許多糖友覺得糖尿病不能吃水果, 因此對水果是避猶不及。 可正是由於這種錯誤認知, 導致糖友錯失了許多美味水果。
今天, 就來跟大家講講糖友吃水果究竟有哪些誤區, 哪些值得注意的事項呢?
誤區1:糖尿病不能吃水果
因為水果是甜的, 所以就不能吃?其實, 糖尿病患者吃少量水果對血糖的影響並不大, 用蘋果、楊桃、草莓等代替一部分主食, 對控制血糖是有益的。 但需注意, 吃水果要建立在血糖控制平穩的前提下, 而且所吃水果的熱量要計入一日總熱量中。
誤區2:甜水果絕對不能吃很多糖友會根據口感來選擇水果, 如果甜就不吃, 不甜就吃點兒。 其實, 水果的甜度跟其含糖量並不成正比, 比如甜瓜雖然甜, 但其含糖量並不高。 如果不確定水果具體的含糖量, 建議查一下食物營養成分表更保險。
誤區3:鮮榨果汁營養比水果高
有些糖友喜歡自己榨果汁喝, 覺得這樣更好吸收。 但從營養學角度講, 水果經過榨取後營養成分反而流失了許多。 因為在榨汁過程中, 水果的可溶性部分進入果汁, 而一些不溶性的膳食纖維和礦物質等則留在了渣子當中。
因此, 營養師建議水果儘量生吃, 但如果牙齒不好,
一些糖友對吃水果的時間沒有講究, 想什麼時候吃就什麼時候吃, 其實吃水果的最佳時間是在兩餐之間。
因為餐前吃水果可能會對正常進餐造成影響, 而餐後馬上進食水果,
不同水果的含糖量不同, 高糖水果要少吃, 低糖水果可以多吃一點, 並不是所有的水果都不能超過200克, 只要將吃水果的量計入當天總熱量中即可。
不過每次吃水果都計算確實很麻煩, 建議低糖水果可以吃到200克, 高糖水果淺嘗輒止。
誤區6:吃水果就行, 品種無所謂
許多糖友每年食用的水果就那幾種, 蘋果、香蕉、橘子、其實不同品種水果所含的營養成分不同, 為增加一日食物的種類, 建議糖友增加水果的品種。
溫馨提示
併發有糖尿病腎病的患者, 其腎臟對鉀的排泄功能較低, 應適當限制含鉀高水果。 常見含鉀量高的水果有:櫻桃、杏、紅果、香蕉等。
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