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帶孩子回農村,媽媽又買又做擺了一大桌,最喜歡的卻是它!

最近多媽都不用做飯了, 所以也不能每天更新自製食譜了, 因為我帶著孩子們回娘家了, 不用我做飯, 可以休息一段時間了!長期生活在外地,

孩子又要上學, 一年也就回一兩次娘家, 趁暑假的時候帶著兩個孩子回去跟家人聚聚。 正好也可以和大家分享一下我們老家農村的一些飲食。
每次回到娘家, 都是不胖十斤不甘休的節奏, 雖然老媽也說我胖, 該減減肥了, 但還是每天做好多好吃的, 媽媽做的菜永遠是最好吃的, 所以我這枚減肥的心只能靠邊站了!因為我家和弟弟家的孩子們都大了, 原來的餐桌也坐不下了, 這次回來, 媽媽還專門花了四百多塊錢買了一個大圓桌和凳子, 這樣一大家人就可以坐在小院裡邊聊天邊吃飯了。 這天晚上, 媽媽又做了好多好吃的擺在桌子上, 本來不想吃了的, 可是我看到其中一道菜的時候, 還是忍不住坐下了!

這一桌子的菜, 有冷有熱, 因為夏天天熱, 冷盤居多, 只有三個炒菜, 還都是我喜歡吃的, 不過我最愛吃哪個呢?有人能猜到嗎?所謂知女莫若母啊, 老媽也知道我在城裡生活, 很少能吃到這道菜, 特意為我炒的。

涼拌豬耳朵, 這個肯定不是了, 這個是給爸爸的下酒菜, 兩個大點的孩子也很喜歡吃豬耳, 這一盤子大半都是被孩子們消滅的, 還別說, 我媽常買的這家熟食店的熟食味道還真是不錯。

這個菜很奇怪, 我吃了半天都沒吃出來, 之前我以為是豆角, 嘗了不是, 又以為是空心菜, 但也不是, 我媽拌的還挺好吃的。

火腿腸, 這種肉肉簡直就是減肥的大敵啊, 就嘗了兩小塊, 味道不錯, 沒敢多吃, 晚餐吃太多肉肉會長胖的!老家人的飲食慣也是有些不健康的, 都愛吃肉, 其實晚餐應該清淡一點, 油鹽少一些更有利於健康。

其它菜我都沒怎麼吃,最愛的其實是這盤,這個綠色的梗菜看著其貌不揚吧,有人知道它是什麼嗎?這個菜不用花錢,但卻是最受歡迎的,全家人都愛吃,每次都是最先被光碟的。它就是紅薯葉的梗,做法很簡單,剝去外面的皮,再掐成小段,配點辣椒爆炒,特別好吃!我家地裡種著紅薯,我媽去翻紅薯葉的時候會碰斷一些葉子,每次都會拿回來炒著吃。所以這菜不需要花錢買,但是有點費功夫,需要一根一根的剝皮,炒的也快,猛火爆炒就可以了。每年夏天回來都能吃到這道菜,特別好吃!以前紅薯葉都沒人吃,農村人經常把斷了的紅薯葉拿回家喂豬,但現在大家都知道這是個好食材了,有村裡人還摘好多紮成小捆去城裡賣,還挺貴的呢。還是我們回家好,從田間到地頭,吃的新鮮,還不用花錢!我媽媽做的紅薯葉窩窩頭也特別的好吃,一次我能吃好幾個,趁著這段時間在家,天天吃都不膩。

【關於紅薯葉】

紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉,即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫力,保護視力,延緩衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便秘、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

其它菜我都沒怎麼吃,最愛的其實是這盤,這個綠色的梗菜看著其貌不揚吧,有人知道它是什麼嗎?這個菜不用花錢,但卻是最受歡迎的,全家人都愛吃,每次都是最先被光碟的。它就是紅薯葉的梗,做法很簡單,剝去外面的皮,再掐成小段,配點辣椒爆炒,特別好吃!我家地裡種著紅薯,我媽去翻紅薯葉的時候會碰斷一些葉子,每次都會拿回來炒著吃。所以這菜不需要花錢買,但是有點費功夫,需要一根一根的剝皮,炒的也快,猛火爆炒就可以了。每年夏天回來都能吃到這道菜,特別好吃!以前紅薯葉都沒人吃,農村人經常把斷了的紅薯葉拿回家喂豬,但現在大家都知道這是個好食材了,有村裡人還摘好多紮成小捆去城裡賣,還挺貴的呢。還是我們回家好,從田間到地頭,吃的新鮮,還不用花錢!我媽媽做的紅薯葉窩窩頭也特別的好吃,一次我能吃好幾個,趁著這段時間在家,天天吃都不膩。

【關於紅薯葉】

紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉,即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫力,保護視力,延緩衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便秘、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

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