中國栽培核桃歷史悠久， 早在西元前3世紀《博物志》中， 就有“張騫使西域， 得還胡桃種”的記載。 核桃素有“益智果”、“萬歲子”、“長壽果”的美稱， 為世界“四大乾果”之一， 是食品中的養生臻品， 歷代醫書中對其保健作用極為推崇， 如《本草綱目》有“黑髮， 固精， 治燥， 調血之功”的記載。 《開寶本草》中記述， 核桃仁“潤肌， 黑鬚髮， 利小水， 去五痔。 ”
我們都知道核桃是補腦的食物， 除此以外， 對核桃的幾乎沒什麼瞭解。 其實， 核桃除了補腦以外， 還能促進睡眠、保護我們的心臟， 預防癌症等等， 特別在睡前吃效果最佳。
睡前吃核桃的功效
補腎
人們重視養生， 尤為關注補腎防癌， 晚上吃核桃就能實現這一功效。 原因在於核桃中含有一種亞油酸甘油酯的成分， 當被人體攝入之後能很好的對膽固醇進行抑制， 並且還會降低膽固醇在腸道內吸收的量， 所以說吃點核桃對於防止由於膽固醇升高而產生的心腦血管疾病有很好的抑制作用。
同時， 核桃中的分心木經常沖服， 會有助於補充腎氣， 強身健體， 會從此變得更加堅挺持久， 使生活更加協調！遺精等現象也會得到緩解！
促進排便
核桃內含有豐富的核桃油， 以及大量的粗纖維。 吃進肚子以後， 核桃油能軟化大便， 潤滑腸道。
此外， 粗纖維能吸水膨脹， 刺激腸道運動， 從而達到治療便秘的效果。 核桃裡還含有卵磷脂等營養成分，
需要注意的是， 核桃含有大量油脂， 攝入過多容易引起肥胖， 所以要控制食量， 以每天不超過半兩為佳。
防癌養生
在核桃中含有鋅、鎂、維生素E等營養成分， 這些都是能起到防癌效果的主要物質。 而女性睡前常吃核桃能很好的降低其患有乳腺癌的概率， 對女性健康產生了極大的貢獻。 同時， 對於一些癌症患者吃核桃還能極好的起到緩解疼痛的目的。
治療失眠
美國的一項最新研究指出， 吃一顆核桃能幫你睡好覺。
據某雜誌報導， 失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰之一。 美國某大學一項新的研究表明， 核桃含相當多的褪黑激素， 能夠幫助你入眠。 褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。
需要注意的是， 核桃含脂肪較多， 如果睡前吃太多， 反而會影響睡眠。 最好只吃一顆核桃， 或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調成的糊。
食用核桃的禁忌
一般來說， 每天晚上睡覺之前， 食用幾粒核桃便足夠補充人體所需了。 但對於一些內火較重或是腹瀉的人就應當減少食用核桃的次數， 因為核桃所含的油脂比較多， 火氣比較大， 吃多了會加重上火和腹瀉的症狀， 對人們的身心健康產生不利的影響。
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睡前吃核桃就如同睡前洗臉刷牙一樣， 把它當成是日常生活中的一部分， 堅持做下去， 相信你會收穫意想不到的功效。