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不用下館子在家自己就可以吃到廣東味的名菜了

鹽焗雞是客家有名的菜色之一, 鹽焗雞保留了雞肉豐富的營養價值, 外表澄黃油亮, 雞香清醇, 而且香而不膩, 爽滑鮮嫩。

第一步:雞清洗乾淨後,

用鹽將雞全身和內籠摸勻, 再薄薄的抹一層生抽, 再放幾片薑醃1小時以上

第二步:電鍋內放雞油或雞皮一片

第三步:把蔥和薑片放到雞皮上面

第四步:把醃制好的雞肉帶皮放進鍋裡

第五步:按電鍋的煮飯鍵, 等電鍋跳制後, 再按一次煮飯鍵至跳制即可。 待鍋子稍為的放涼後就可以出鍋開吃了。

這道電飯煲版的鹽焗手撕雞, 方便快捷, 挺適合像我這種懶人的。 味道香而不膩, 爽滑鮮嫩!

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