愛喝豆漿， 每次卻都討厭豆渣， 扔了可惜， 留著又不知道能怎麼吃？
一： 豆渣最簡單的做法就是炒啦:
1、將豆渣與蘿蔔絲同炒著吃， 炒時可多放些油和蔥， 即有利於豆製品的吸收， 其味道也特好。
2、若不喜歡吃蘿蔔， 也可買些油菜和豆渣一起同炒。
注意： 豆渣最好和蔬菜同吃， 這樣利於豆渣中蛋白質的吸收。
二：還可以做成“豆渣雞蛋餅”
把雞蛋打在一個容器裡， 放入適量的鹽， 加入蔥末、薑末， 攪拌均勻， 再放入2兩豆渣， 攪拌均勻， 然後， 在平底鍋裡放入少量的食用油， 等油微熱時， 就在鍋裡倒入適量的蛋糊， 這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，
三：玉米豆渣餅
1. 豆渣中加入糯米粉、鮮玉米粒拌勻， 成稍稀點的粉糊。
2. 用小茶匙將豆渣糊舀到微波轉盤上， 放入微波爐內， 高火2分鐘， 取出， 麵糊凝固， 輕輕地翻一面， 放進爐內， 高火叮半分鐘即可。
營養小貼士：
1. 豆渣中含有豐富的纖維素。
2. 豆渣屬於鹼性食物。 如今生活水準提高了， 膳食中葷腥油膩菜肴頗豐。 酸性食物攝入過多， 有悖血液PH 值應該偏鹼性的生理特點。
3. 豆渣含熱量很少， 且質地蓬鬆， 能在消化道內形成較大的體積容易使人產生飽感， 對因病必須節食者是裹腹充饑的佳品。