“夏天的到來， 可能最開心的人就是冷飲店的老闆， 一杯草莓奶昔或者沙冰起碼要20塊錢吧， 可你知道成本是多少嗎？你全用最好的新鮮食材，
食材明細
草莓150克
香蕉1根
冷凍鳳梨塊50克
葉酸菊粉10克
牛奶100毫升
奶香口味
其他工藝
十分鐘耗時
簡單難度
草莓奶昔沙冰思慕雪 的做法步驟
1
製作草莓奶昔沙冰所需的食材有：牛奶、葉酸菊粉、香蕉、草莓、冷凍的鳳梨。 請大家注意， 沒有糖。
2
首先將香蕉切小段， 方便放入料理機中。
3
然後將草莓清洗乾淨後去蒂， 並對半切開。
4
然後將草莓倒入料理機中。
5
接著加入香蕉。
6
然後加入冷凍的鳳梨塊。
7
然後再取出一個料理杯，將牛奶倒入料理杯中。
8
接著我們加入葉酸菊粉，在奶昔沙冰中加入葉酸菊粉對於國人來說可能挺奇怪的，其實在歐洲和美國，在奶昔中加入葉酸菊粉已經不是什麼秘密了！而且高端的奶昔中幾乎都有，原因不僅僅是為了獲得更好的口感，更主要的是具有健康性。葉酸菊粉可以幫助人體調節腸道菌群，促使有益菌快速繁殖，通便排毒的效果很好，所以歐洲很多醫生會推薦給嚴重便秘和需要減肥的人群（不像國內醫生上來就給開很多的藥），模特們也是每天都喝上一杯。另外葉酸菊粉還有一個好處就是可以幫助糖尿病人穩定血糖和控制併發症，在歐洲和美國非常多糖尿病人都長期使用葉酸菊粉！而且歐盟和美國FDA都建議人們每天攝入一定量的葉酸菊粉。
9
接著快速攪拌均勻，使其完全溶於牛奶中。
10
然後將牛奶倒入料理杯中。
11
料理機攪拌數分鐘後即可。
12
攪拌好的奶昔沙冰，冰涼的口感，而且完全不用加糖，口感也一樣香甜。重要的是很多想減肥或者保持身材的朋友們完全可以代餐喝。真的是夏季中一款非常棒的飲品。大家可以嘗試一下！
小竅門
1、鳳梨是我提前冷凍好的。
2、如果想口感更豐富大家也可以選擇椰奶。
3、我做的量不大，這次其實香蕉我只用了半根。
4、一個人喝葉酸菊粉10克就可以了。
使用的廚具：食物調理機
桂花杏仁豆腐
“夏天該吃點兒什麼呢？桂花杏仁豆腐製作簡單，冰涼微甜，清新爽口，很適合這個夏天。
杏仁豆腐是漢族傳統名點之一，屬於甜點，在各大菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。但因製作的地區不同，製作杏仁豆腐的方法也有一定區別。杏仁為杏仁果的核仁，含有20%的蛋白質，不含澱粉，甜杏仁偏於滋補，有一定的補肺作用。正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。萬物皆有度，杏仁豆腐好吃，但不易過量食用，每次以一小碗為宜。”
食材明細
甜杏仁50克
飲用水（分兩次，詳見步驟）400毫升
牛奶200毫升
瓊脂3克
冰糖適量
糖桂花醬適量
無
甜味口味
煮工藝
一天耗時
簡單難度
桂花杏仁豆腐的做法步驟
1
選用烘焙專用甜杏仁（杏仁分很多種，有甜杏仁、苦杏仁，還有做菜用的鹽泡杏仁，不要買錯了，某寶上搜索烘焙甜杏仁原料，可以輕鬆搞定）
2
50克甜杏仁
3
200克水
4
浸泡一晚
5
第二天，浸泡好的杏仁帶水一起用攪碎機打碎
6
攪碎後過篩
7
過濾出來的液體部分，就是純正的杏仁原漿。現在大家一定會問，過濾剩下的杏仁渣子怎麼辦？扔掉太可惜了。（大家都吃過椰蓉吧，很好吃對吧。沒錯，杏仁渣子完全可以加黃油、加奶粉、雞蛋做成奶香杏仁蓉、或者什麼加工都不需要，在您做麵包時，直接加到麵粉裡，烤出的麵包有濃濃的杏仁味道，真的特別好吃。所以杏仁渣子千萬不要扔掉哦）
8
3克瓊脂（超市能買到，要是實在買不到，還要求助萬能的某寶）
9
加少量清水泡軟備用（用瓊脂時請撈出，不要帶浸泡水）
10
還是200克清水
11
200克清水加入剛才泡軟的瓊脂，加適量冰糖（甜度您自己掌握，不過建議必要太甜，這個甜品口感應該是清爽的，而不是甜膩，更何況最後吃的時候還需要加糖桂花，所以這裡的甜度不易太過哦）小火煮，要經常攪動避免瓊脂糊底
12
待瓊脂和冰糖完全煮化之後，加入杏仁原漿，還是小火不停攪動
13
200毫升牛奶，加入正在熬煮的瓊脂杏仁漿中
14
加入牛奶後，稍微開大一點火力，不停攪拌至沸騰關火。
15
過篩濾出泡沫和最後的雜質
16
待液體稍涼之後，放入冰箱冷藏室
17
兩小時後徹底凝固，直接就可以輕鬆扣出，切塊裝盤，這樣一盒杏仁豆腐，建議分3次食用，再好吃的東西，也不要一次吃太多哦
18
裝盤後直接淋上糖桂花醬
19
炎熱的夏日午後，吃上這樣一碗桂花杏仁豆腐，是不是特別清涼爽口
20
咱自己磨的純正杏仁原漿味道絕對比外面買的杏仁露要好多啦，再加上桂花的唇齒留香，實在是太美味了
21
小朋友們一定會喜歡呢，簡單好吃的夏日甜品，很值得您試試哦
小竅門
瓊脂不要加太多，否則成品口感會硬。我這個配方液體總量大約是：400毫升水（有損耗，因為過濾杏仁渣子的時候會損耗掉一些水）+200毫升牛奶，總液體量應該550毫升左右，所以搭配3克瓊脂口感剛好。
使用的廚具：炒鍋
7
然後再取出一個料理杯，將牛奶倒入料理杯中。
8
接著我們加入葉酸菊粉，在奶昔沙冰中加入葉酸菊粉對於國人來說可能挺奇怪的，其實在歐洲和美國，在奶昔中加入葉酸菊粉已經不是什麼秘密了！而且高端的奶昔中幾乎都有，原因不僅僅是為了獲得更好的口感，更主要的是具有健康性。葉酸菊粉可以幫助人體調節腸道菌群，促使有益菌快速繁殖，通便排毒的效果很好，所以歐洲很多醫生會推薦給嚴重便秘和需要減肥的人群（不像國內醫生上來就給開很多的藥），模特們也是每天都喝上一杯。另外葉酸菊粉還有一個好處就是可以幫助糖尿病人穩定血糖和控制併發症，在歐洲和美國非常多糖尿病人都長期使用葉酸菊粉！而且歐盟和美國FDA都建議人們每天攝入一定量的葉酸菊粉。
9
接著快速攪拌均勻，使其完全溶於牛奶中。
10
然後將牛奶倒入料理杯中。
11
料理機攪拌數分鐘後即可。
12
攪拌好的奶昔沙冰，冰涼的口感，而且完全不用加糖，口感也一樣香甜。重要的是很多想減肥或者保持身材的朋友們完全可以代餐喝。真的是夏季中一款非常棒的飲品。大家可以嘗試一下！
小竅門
1、鳳梨是我提前冷凍好的。
2、如果想口感更豐富大家也可以選擇椰奶。
3、我做的量不大，這次其實香蕉我只用了半根。
4、一個人喝葉酸菊粉10克就可以了。
使用的廚具：食物調理機
桂花杏仁豆腐
“夏天該吃點兒什麼呢？桂花杏仁豆腐製作簡單，冰涼微甜，清新爽口，很適合這個夏天。
杏仁豆腐是漢族傳統名點之一，屬於甜點，在各大菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。但因製作的地區不同，製作杏仁豆腐的方法也有一定區別。杏仁為杏仁果的核仁，含有20%的蛋白質，不含澱粉，甜杏仁偏於滋補，有一定的補肺作用。正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。萬物皆有度，杏仁豆腐好吃，但不易過量食用，每次以一小碗為宜。”
食材明細
甜杏仁50克
飲用水（分兩次，詳見步驟）400毫升
牛奶200毫升
瓊脂3克
冰糖適量
糖桂花醬適量
無
甜味口味
煮工藝
一天耗時
簡單難度
桂花杏仁豆腐的做法步驟
1
選用烘焙專用甜杏仁（杏仁分很多種，有甜杏仁、苦杏仁，還有做菜用的鹽泡杏仁，不要買錯了，某寶上搜索烘焙甜杏仁原料，可以輕鬆搞定）
2
50克甜杏仁
3
200克水
4
浸泡一晚
5
第二天，浸泡好的杏仁帶水一起用攪碎機打碎
6
攪碎後過篩
7
過濾出來的液體部分，就是純正的杏仁原漿。現在大家一定會問，過濾剩下的杏仁渣子怎麼辦？扔掉太可惜了。（大家都吃過椰蓉吧，很好吃對吧。沒錯，杏仁渣子完全可以加黃油、加奶粉、雞蛋做成奶香杏仁蓉、或者什麼加工都不需要，在您做麵包時，直接加到麵粉裡，烤出的麵包有濃濃的杏仁味道，真的特別好吃。所以杏仁渣子千萬不要扔掉哦）
8
3克瓊脂（超市能買到，要是實在買不到，還要求助萬能的某寶）
9
加少量清水泡軟備用（用瓊脂時請撈出，不要帶浸泡水）
10
還是200克清水
11
200克清水加入剛才泡軟的瓊脂，加適量冰糖（甜度您自己掌握，不過建議必要太甜，這個甜品口感應該是清爽的，而不是甜膩，更何況最後吃的時候還需要加糖桂花，所以這裡的甜度不易太過哦）小火煮，要經常攪動避免瓊脂糊底
12
待瓊脂和冰糖完全煮化之後，加入杏仁原漿，還是小火不停攪動
13
200毫升牛奶，加入正在熬煮的瓊脂杏仁漿中
14
加入牛奶後，稍微開大一點火力，不停攪拌至沸騰關火。
15
過篩濾出泡沫和最後的雜質
16
待液體稍涼之後，放入冰箱冷藏室
17
兩小時後徹底凝固，直接就可以輕鬆扣出，切塊裝盤，這樣一盒杏仁豆腐，建議分3次食用，再好吃的東西，也不要一次吃太多哦
18
裝盤後直接淋上糖桂花醬
19
炎熱的夏日午後，吃上這樣一碗桂花杏仁豆腐，是不是特別清涼爽口
20
咱自己磨的純正杏仁原漿味道絕對比外面買的杏仁露要好多啦，再加上桂花的唇齒留香，實在是太美味了
21
小朋友們一定會喜歡呢，簡單好吃的夏日甜品，很值得您試試哦
小竅門
瓊脂不要加太多，否則成品口感會硬。我這個配方液體總量大約是：400毫升水（有損耗，因為過濾杏仁渣子的時候會損耗掉一些水）+200毫升牛奶，總液體量應該550毫升左右，所以搭配3克瓊脂口感剛好。
使用的廚具：炒鍋