農村人冬天收藏蔬菜的方法，你見過嗎？都是土辦法

在農村到了冬天的時候很多蔬菜都需要收藏好， 才能保證冬天的時候不被凍壞農民有得吃， 農民們在收藏這些蔬菜和一些其他吃的東西的時候都是有自己的辦法的， 我們來看下他們的土辦法都有什麼？

1.收藏蘿蔔的方法

農村人一般都是一下子種很多蘿蔔， 到了冬天的時候都憑著家裡種的蘿蔔和白菜當蔬菜來吃， 但是收藏不好的話到冬天就會被凍壞， 還是沒有吃的。 農民們想出的辦法也是非常好的， 都是在地裡刨出一個大坑， 然後把蘿蔔放到裡面， 到了吃的時候把這個大坑打開從裡面取出一些， 然後繼續用土蓋著， 一般都是非常深， 都凍不壞， 一冬天都凍不壞， 到了過年的時候都會一下子刨出來， 該做餃子餡的做餃子餡， 剩下的到了正月天就開始醃蘿蔔鹹菜了。

2.收藏紅薯的方法

收藏紅薯在農村可是一絕呢， 都會建立專門的紅薯窖， 一般都是在地下很深的地方， 有的一米多深， 有的兩米多深， 還有的會更深， 從地裡刨回來的紅薯都會放到紅薯窖裡， 然後吃的時候去取一點， 這個地窖下去之後人都需要彎著腰在裡面活動， 也就是專門放紅薯的， 不會很大， 上下都需要在口下邊的牆壁上挖一些臺階，

然後扒著上下， 別說， 這個方法收藏的紅薯一般都不會被凍壞的， 也不會腐爛， 都能吃到第二年的春天呢， 而且這些紅薯在地窖裡面時間長了之後還會越來越甜。

3.收藏土豆的方法

土豆在農村也上古一種非常常見的蔬菜，

很多農民家裡都會種土豆， 吃不完的土豆都會收藏起來， 一般土豆的收藏在農村也是很方便的， 也是會在地窖裡， 但是這個地窖不需要像紅薯窖一樣那麼深， 只需要一般的保暖的地窖就行了， 或者是放在蔬菜大棚裡面也可以， 一般是不會壞的。 主要的還是到了春天的時候土豆一受熱容易發芽， 發芽的土豆是有毒的， 所以不要隨便亂吃， 但是很多農村人以前不瞭解， 又捨不得扔掉發芽的土豆， 就產生過很多次悲劇。

4.收藏大蔥的方法

農村收藏大蔥的辦法其實還是比較簡單的， 都是用土把大蔥囤起來， 蔥的根部朝下， 然後上邊會留出一些幹葉， 吃的時候隨手拔起一根就可以了。

農村人的方法還是非常多的， 生活在農村也是一件非常美好的事情， 什麼東西都可以自給自足！