主料
細濕面(適量)
輔料
胡蘿蔔(適量)， 黃豆芽(適量)， 杏鮑菇(適量)， 番茄(適量)， 蔥(適量)， 薑(適量)
廚具
炒鍋
步驟
1、材料圖。
2、配菜改刀， 燜面的配菜不必切的太細， 稍粗些就可以了。
3、炒鍋倒油， 炒香薑蔥。
4、倒入番茄先炒兩分鐘。
5、倒入胡蘿蔔和杏鮑菇絲
6、加入豆芽稍炒後， 加一碗開水， 水量以未沒過菜為准， 用老抽和生抽調整味道。
7、水開後把麵條鋪在菜上面。
8、加蓋燜幾分鐘。
9、開鍋後將菜和麵拌均勻， 如果湯汁較多， 可以開蓋大火收一下汁。
主料
細濕面(適量)
輔料
胡蘿蔔(適量)， 黃豆芽(適量)， 杏鮑菇(適量)， 番茄(適量)， 蔥(適量)， 薑(適量)
廚具
炒鍋
步驟
1、材料圖。
2、配菜改刀， 燜面的配菜不必切的太細， 稍粗些就可以了。
3、炒鍋倒油， 炒香薑蔥。
4、倒入番茄先炒兩分鐘。
5、倒入胡蘿蔔和杏鮑菇絲
6、加入豆芽稍炒後， 加一碗開水， 水量以未沒過菜為准， 用老抽和生抽調整味道。
7、水開後把麵條鋪在菜上面。
8、加蓋燜幾分鐘。
9、開鍋後將菜和麵拌均勻， 如果湯汁較多， 可以開蓋大火收一下汁。