新到的南瓜模具回來了一個星期, 是時候給它開開光啦~好久沒有做海綿蛋糕了, 這次就來一個, 順便加入一整根的胡蘿蔔,
By 吃好吃的嘍aici君 【豆果美食官方認證達人】
用料胡蘿蔔 1根雞蛋 3個低筋麵粉 25g白糖 30g食鹽 1g泡打粉 2g玉米油 20ml白芝麻 3g杏仁片 5g做法步驟1、三個常溫雞蛋放入盆中, 下麵墊一盆熱水。
2、先打發至有大粗泡產生, 加入鹽和白糖。
3、打發至有紋路產生, 並且不輕易消失的狀態。 (全蛋打發
4、倒入玉米油, 繼續攪打均勻。
5、篩入低筋麵粉和泡打粉。
6、放入胡蘿蔔絲。
7、輕柔地翻拌均勻。
8、模具中抹一層玉米油,並撒一點兒低粉防粘。
9、底部放入杏仁片和白芝麻。
10、將蛋糕糊倒入模具中,稍微磕震一下。
11、預熱烤箱,上下火190度20分鐘左右。
12、烤好以後倒扣放涼。
13、很輕易的就能脫模了。
14、哈哈^_^~
15、切開看看,滿滿的胡蘿蔔。
16、開吃啦~
小貼士1.全蛋打發所需時間較長,用常溫蛋,打發的時候下面坐溫水,幫助打發。 2.烤箱設置僅供參考。 3.這個南瓜模具是4寸的,這個分量剛好四個。
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8、模具中抹一層玉米油,並撒一點兒低粉防粘。
9、底部放入杏仁片和白芝麻。
10、將蛋糕糊倒入模具中,稍微磕震一下。
11、預熱烤箱,上下火190度20分鐘左右。
12、烤好以後倒扣放涼。
13、很輕易的就能脫模了。
14、哈哈^_^~
15、切開看看,滿滿的胡蘿蔔。
16、開吃啦~
小貼士1.全蛋打發所需時間較長,用常溫蛋,打發的時候下面坐溫水,幫助打發。 2.烤箱設置僅供參考。 3.這個南瓜模具是4寸的,這個分量剛好四個。
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