豆芽粉絲一道非常普通的家常菜， 做法簡單， 味道極清脆爽口， 一般隔一段時間我們家都會做來吃一次。 就算無肉吃起來特別的香哦。
粉絲真是個神奇的食材， 和很多菜搭配一起都非常好吃， 比如， 肉沫粉條， 捲心菜炒粉絲， 這些我之前都有分享過， 喜歡的朋友也可以翻來看看。
今天推薦給大家的豆芽粉絲， 看似簡單， 但是想要做出來的粉絲根根分明， 可並不簡單哦， 小夥伴看仔細了哦。
【豆芽粉絲】
食材：豆芽， 粉絲， 小米椒， 大蒜， 蠔油， 食用鹽， 食用油
製作步驟：
1、豆芽清洗乾淨， 瀝幹水分。
2、粉絲用水沖洗乾淨， 用溫水泡發待用。
3、熱鍋涼油， 放大蒜， 小米椒煸香。
4、放豆芽大火快速翻炒至5成熟 。
5、再下粉絲， 食鹽一起翻炒幾個來回至熟， 再放少量的蠔油翻炒均勻出鍋。