世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：“善於觀察的人， 只用一頓飯的功夫， 便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。 ”
餐桌上的禮儀， 與一個人自小所受的家庭教育密切相關。 餐桌禮儀不雅的人， 首先反映的不是他的惡習， 而是他父母的教育、他所在家庭的整體素養。
在餐桌上， 越來越多的父母們關注著孩子的營養， 卻對孩子的教養關心甚少。 我們見慣了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盤裡的食物翻江倒海掃了又掃的， 有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗裡夾的， 有喝湯時吧唧著嘴呼呼有聲的……對此， 家長卻見怪不該、習以為常， 甚至寵溺的一笑置之。
學齡或以上兒童精細動作已經形成， 開始懂得他們的行為能影響到其他人， 掌握的禮儀要更全面、更深入。
餐桌禮儀小貼士
●孩子每次會對使用什麼器具有困惑， 瞭解餐具的使用， 讓孩子有成就感和獨立性。 基本原則是依用餐順序由外而內取用。 練習用餐刀自己切食物， 餐刀的使用要得體， 注意肢體動作， 切的時候用刀刃輕輕地做前後運動， 而不是對著食物狠命戳下去。
●取食時， 要通過公用的調羹把食物放進自己的盤中， 而不是自己的湯匙。
●在餐桌上要照顧別人的感受， 不要一次取過量的食物， 要照顧到還沒有吃到的人。
●進餐時有人同你講話， 要咽下食物再回答。 如果正在下嚥， 可用肢體語言説明表達， 或是適當的用手遮一下嘴巴， 這樣別人就看不見你嘴裡的殘渣。 談話時可以不放下筷子， 但不可拿著筷子在空中搖晃。
●當處理放進嘴裡的東西時， 原則是用什麼方式放入嘴的， 也用同樣的方式拿出來， 如果食物是用勺子送到嘴邊， 並只嘗了一小口， 那可以把剩下的食物放回到自己的盤裡， 如果食物已被咀嚼過， 又想丟棄， 那就要把它吐到紙巾裡。
●飯桌上最好不要用手機講話或收發短信， 會打擾到其他人， 也不要把iPad拿到桌子上。 讓孩子懂得用餐時間是社交場合，
●用餐時孩子能夠享受到一家人吃飯的樂趣， 還能增進親子間的感情， 鼓勵孩子通過輪流傾聽和輪流發言的方式來參與餐桌上的對話， 有利於孩子溝通能力的提升。
可以肯定的說：養成良好用餐禮儀， 這是保證孩子將來進入社會後事業成功的重要前提。 這種教養的養成， 是父母留給孩子最有價值的無形資產， 這種資產是永恆而無限的。
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