每次去上班的路上總能看見幾個煎餅果子攤位， 要不就是烤冷面和手抓餅， 這無疑是對早上餓著肚子的上班族一種無形的壓力， 好吃但是又怕不衛生， 那就自己在家動手做一個雞蛋捲餅， 簡單美味！
1.準備材料：雞蛋2個、生菜2片、培根1條、麵粉250克、番茄醬或者甜麵醬；
2.將雞蛋打入碗中， 打勻， 加入麵粉和水， 攪拌均勻；
3.鍋加熱， 鍋中鋪上一層油， 不要太多， 薄薄的一層， 將麵糊倒入鍋中， 順時針轉動鍋， 讓麵糊均勻的鋪在鍋中， 也是薄薄的一層就好；
4.等一面煎好後， 換另一面， 煎至兩面微黃即可；
5.將面皮取出， 鍋中倒油，
6.再將生菜放進鍋中， 用鍋鏟壓一壓即可， 生菜不宜煎太久；
7.將做好的所有食材放到面餅上， 塗上醬料， 撒一些蔥花即可食用， 味道也很好哦！
這個比起外面賣的食材種類不是那麼豐富，但是自己動手做出來的很有成就感，樣子也很好看！
這個比起外面賣的食材種類不是那麼豐富，但是自己動手做出來的很有成就感，樣子也很好看！