黑米在我們日常中並不會經常的吃到， 但是黑米具有營養是公認的， 那麼大家知道黑米減肥法嗎， 下面就讓我們一起來瞭解一下關於黑米減肥沙拉的做法吧。
果仁黑米減肥沙拉
準備材料：225克黑米， 125克菜頭， 1只青椒， 25克碎果仁（榛子、杏仁）， 25克葡萄乾
製作步驟：
1.將黑米煮熟， 菜頭切碎， 青椒按自己喜好的形狀切好；
2.把所有的原料都混合到一起， 然後澆上調料即可食用。
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 營養豐富；
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓， 減輕血管脆性， 防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5.黑米還具有改善心肌營養， 降低心肌耗氧量等功效。