方言探病
師兄，
語言學家，
在一所大學教授古漢語，
會說30多種漢語方言，
這樣有個妙處，
師兄與夫人在家每天說一種方言，
一個月可以不重樣兒。
春天的一天， 師兄到我的廠子做客， 我請師兄吃陝西小吃滋卷。 廠子的食堂有個叫大楊的廚師， 陝西人氏， 滋卷做的很地道。
滋卷春天做最好吃。 春韭的鮮、香、嫩， 和著雞蛋的經典搭配， 味道已經不俗， 再來上一碟酸辣香濃的蘸汁， 那真叫一個得勁！
師兄吃了一卷，
待取另一卷時，
忽然問道:“你說這叫滋卷還是叫紙卷？在陝西方言裡，
滋、紙的讀音是相同的。
"師兄指著薄如紙的滋卷面皮說道:"我個人覺得叫紙卷更貼切一些。
但是滋字也不能丟，
滋者，
滋補也，
有滋有味也。
到底是滋卷還是紙卷呢？這個還是得商討的。
師兄做學問的拗勁兒上來了， 我只好請來大楊解釋。 大楊風風火火地進來， 陝西話河南話一鍋端:"娥們霧達社(我們那裡說)滋卷、子卷、紙卷的都有， 現在時興海鮮餡子， 啥餡子也是這個吃法， 各人喜好， 隨便叫啥都中。 "
師兄聽得兩眼放光， 用老陝的口語回應著:"了雜列！了雜列(很好！很好！)"
師兄恭敬地給大楊敬了杯茶， 笑咪咪地說:“你們那裡有很多民謠， 能否賜教一二？"
讓師兄感到好玩的是"書"字， 中國大部分地區都讀shu， 陝西話則讀fu， 於是， 師兄就記住了大楊和大楊家鄉的fu。
時隔半年， 師兄再臨， 言談之間問起大楊。 我知道， 師兄是讒那滋卷、子卷抑或是紙卷了， 師兄是讒大楊家鄉的歌謠了。 可是大楊近日身體不適， 住院了。 我就讓其他的師傅給做了滋卷、子卷抑或是紙卷， 可惜， 沒做出大楊的味兒。
酒後茶罷，
見到了正在打吊瓶的大楊，
師兄當即說了句"拿佛佛發匪(拿勺勺耍水)"的陝西話，
大楊一楞，
遂喜著一張臉，
病似乎好了很多。