作者：夢醒時分_9lZ1
用料
豌豆 適量
臘腸 適量
酸菜 適量
麵粉 350克
水 200克
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
味精 適量
做法步驟
1、準備好食材， 臘腸切丁，
2、鍋裡燒熱油， 放入臘腸爆香
3、加入豌豆翻炒
4、炒到很多豌豆都裂開時， 加入酸菜
5、炒到差不多時加入鹽， 料酒， 味精
6、裝盤， 讓它散熱
7、350克麵粉加入大碗裡
8、200克的水， 邊加水邊用筷子攪拌， 攪拌到這樣差不多時， 戴上一次手套用手摻
9、揉到這樣一個麵團，蓋上蓋子讓其鬆弛十分鐘
10、揉好的麵團蓋上蓋子鬆弛的時候，可以把炒好的料分散讓它涼的快點
11、大概十分鐘後麵團揉成這樣一條，再均勻分成這樣九份
12、用擀麵杖擀成這樣圓形
13、加入餡
14、像包餃子一樣，對折捏合就可以了，可以說比包餃子更簡單
15、一個個這樣包好
16、拿一個碗，把包好的合子一邊多出的面用碗邊切？下來，就像圖裡一樣
17、割好後是這樣的，把切下來的所有面又可以做一個
18、全部的邊都弄好後，就可以煎了
19、平底鍋燒熱刷入少許油，一個個小心放入，不要黏在一起
20、煎到金黃色時翻個面繼續煎，全程小火
21、又煎了一鍋
22、再翻個面
23、煎到差不多時就可以起鍋
24、拿一個切一半，雙面均勻，好吃看得見
25、成品圖
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
9、揉到這樣一個麵團，蓋上蓋子讓其鬆弛十分鐘
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11、大概十分鐘後麵團揉成這樣一條，再均勻分成這樣九份
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15、一個個這樣包好
16、拿一個碗，把包好的合子一邊多出的面用碗邊切？下來，就像圖裡一樣
17、割好後是這樣的，把切下來的所有面又可以做一個
18、全部的邊都弄好後，就可以煎了
19、平底鍋燒熱刷入少許油，一個個小心放入，不要黏在一起
20、煎到金黃色時翻個面繼續煎，全程小火
21、又煎了一鍋
22、再翻個面
23、煎到差不多時就可以起鍋
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