人心是善變的， 可是味蕾太忠誠。 每一種味道， 第一次品嘗就會永遠刻在你的記憶裡， 當時描述不出， 但再次遇到的時候， 關於這種味道的記憶卻會毫不留情地翻湧而來。 不管在什麼地方， 是怎樣的天氣， 只要想起食物的味道， 就能回憶太多往事。
有些東西， 本來不吃， 但吃一吃也就習慣了。 打小不吃牛肉的我， 長大後被袁記串串香的麻辣牛肉征服了， 肉質細嫩， 濃郁爽滑， 現在想想還流口水， 絕對是一絕。 什麼才算是極致的串串香， 用一位名人的話來回答就是“能吃出想像， 吃出詩意， 涮一片蘸進香油溜入口，
串串香的確是個神奇的東西， 咕嘟咕嘟地， 居然煮著一桌子人的期待。 你有你的華山論劍， 我有我的笑傲江湖。 我們可碰杯說心事， 或埋頭苦吃， 大汗淋漓， 將千言萬語都熬成了一鍋入了滋味的動態回憶錄。
我記得第一次和室友蹺課，
慢慢的， 去袁記串串香成為了一種生活習慣。 開心， 吃袁記串串香；不開心， 更要吃袁記串串香。 節假日， 去吃串串香， 雨水、霜降、小雪， 四季有任何騷動都配得上一頓掏心掏肺的串串香。
那時候年輕氣盛，
對於那時的我們來說， 袁記串串香就是青春的味道。 被串串香香氣縈繞的青春不再回來， 那段蹺課去擼串串香的往事也仿佛變為過眼雲煙。 但那些曾經的相伴的人們還在， 給他們打個電話， 道上問候， 說一句：吃袁記吃串串香嗎？我想你們了。 你會發現， 所懷念的日子從來都未曾遠去。
兩年前去成都出差， 客戶代表小高是個很陽光的男生。 談完事情後， 他很紳士地請我吃飯。 我們走在成都的街頭， 很偶然地遇上了一家袁記串串香， 目光不自覺地投了過去， 想起了很多有趣的過往。 目光收回時， 發現小高在也看這家店， 我們相視一笑， 很默契地走進店裡。 我挺好奇的， 他和袁記有什麼故事呢？直到快吃完， 小高才笑嘻嘻地說， 他和女朋友第一次見面就是在這裡， 袁記對於他來說是一個溫暖的回憶。
這是我工作之後第一次吃袁記串串香， 一切還是熟悉的味道， 每一口都帶著濃濃的滿足與幸福。 鍋裡的熱氣騰到屋頂上， 桌子上的食材冰涼而炙熱。 我可以輕易捕捉到小高的目光， 是誠懇的， 有力量的。 袁記串串香帶給我們的是回憶的味道， 這個味道經過時光的浸染， 更加回味悠長。 我們就在這愜意而懶散的午後時光裡， 又彼此分享了一個關於串串香的故事。
那年夏天， 我和當時喜歡的男孩子一起去吃袁記串串香。 拿小料的時候， 我剛要起身， 他說你別動了， 我去替你拿。 看著他的背影， 我就想， 他怎麼能知道我喜歡什麼呢。 結果看得出神了， 我完全忘了小料的事兒， 只覺得他的背影可真好看。 吃飯的時候， 他把一串剛煮好的魔芋放進了我碗裡。這是我第一次吃魔芋，也是我第一次嘗到戀愛的味道。兩個人坐在一起，品嘗相同的味道，看似簡單，卻可以讓兩顆心走得更近。這是袁記串串香帶給我的，關於幸福的味道。
正午，溫哥華的街頭陽光正烈，一個帶著疲態的中年男人走進一家飯店，這裡，有著他最熟悉的味道。深吸一口氣，客居他鄉的心酸與疲憊，在聞到袁記串串香火鍋香味的那一刻，瞬間消失了。店裡有不少愛上了串串香的老外，更多的是來自各個地區的華人。在這裡，人與人的距離因為串串香被拉得很近。這個人就是小高的父親，他在溫哥華吃到是美味的串串香，更是濃濃的家鄉味。
從成都開始，袁記串串香的味道慢慢由一個人的味道變成一代人的味道，從一個地方的味道變成全國以及國外華人、外國友人共同的味道。這種味道頑強地瓦解時間、距離和空間，穿越喧囂的人群，漫長的歷史，成為這個時代裡一份溫暖的記憶與寄託。袁記串串香是家的味道，而湯底的醇香，更是說不出的情長。
青春的味道，回憶的味道，家的味道，幸福的味道……這才是串串香真正應該有的味道吧。
很多東西都在變，但是我希望關於記憶的那些味道，一直不會變，永遠藏在生活的某個角落裡。只要一想起袁記串串香的味道，物是人非也可以yesterday once more（昨日重現）。
也希望，我們身邊的人和我們，因為袁記串串香的連接，即使天涯海角，也不要失散。不浮華，不張揚，很溫暖，很享受，這，就是我們微小而確定的幸福。（郭子琪）
他把一串剛煮好的魔芋放進了我碗裡。這是我第一次吃魔芋，也是我第一次嘗到戀愛的味道。兩個人坐在一起，品嘗相同的味道，看似簡單，卻可以讓兩顆心走得更近。這是袁記串串香帶給我的，關於幸福的味道。
正午，溫哥華的街頭陽光正烈，一個帶著疲態的中年男人走進一家飯店，這裡，有著他最熟悉的味道。深吸一口氣，客居他鄉的心酸與疲憊，在聞到袁記串串香火鍋香味的那一刻，瞬間消失了。店裡有不少愛上了串串香的老外，更多的是來自各個地區的華人。在這裡，人與人的距離因為串串香被拉得很近。這個人就是小高的父親，他在溫哥華吃到是美味的串串香，更是濃濃的家鄉味。
從成都開始，袁記串串香的味道慢慢由一個人的味道變成一代人的味道，從一個地方的味道變成全國以及國外華人、外國友人共同的味道。這種味道頑強地瓦解時間、距離和空間，穿越喧囂的人群，漫長的歷史，成為這個時代裡一份溫暖的記憶與寄託。袁記串串香是家的味道，而湯底的醇香，更是說不出的情長。
青春的味道，回憶的味道，家的味道，幸福的味道……這才是串串香真正應該有的味道吧。
很多東西都在變，但是我希望關於記憶的那些味道，一直不會變，永遠藏在生活的某個角落裡。只要一想起袁記串串香的味道，物是人非也可以yesterday once more（昨日重現）。
也希望，我們身邊的人和我們，因為袁記串串香的連接，即使天涯海角，也不要失散。不浮華，不張揚，很溫暖，很享受，這，就是我們微小而確定的幸福。（郭子琪）