昨天， 位於麗新路上三棉新村35號附近的“暖宅小吃店”正式對外開放。 這家店的特別之處， 就是使用了“待用餛飩”模式。
什麼是“待用餛飩”？
其實是引入了國外“待用咖啡”的概念
待用餛飩
市民可以在這裡品嘗餛飩， 也可以額外再支付一碗的費用， 為陌生的貧困人存儲一碗餛飩。
究竟咋回事兒？
讓我們一起往下看
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“暖宅味道”的牆上掛著一張工商營業執照， 上面的法人代表是陸琴芬。 陸琴芬今年60歲。 和她同年的丈夫也趕來幫忙， 在灶前當起了大廚。 餛飩的湯料是骨頭熬出來的， 很鮮美， 兩人從早上6點多就開始忙活。
據介紹， 店裡主打三鮮餛飩、薺菜餛飩和小餛飩。 還提供訂製品種， 如蝦仁餛飩、茭白餛飩、蟹粉餛飩、銀魚餛飩和蒸餛飩， 過段時間還會有季節性產品——山聯菊花餛飩。 15只小餛飩售價6元， 10只三鮮餛飩或薺菜餛飩都售價10元， 和市價差不多。 有食客說， 三鮮餛飩裡的蝦仁很飽滿， 面皮和餡料都很不錯。
最關鍵的是
這是一碗愛心餛飩
不僅如此
除了每售出一碗餛飩支付1元公益金外，
開業首日， 麗新路社區70周歲以上的老年人都能免費品嘗餛飩， 88歲的老黨員黃玉英說， 餛飩的味道超級贊， 社居委想得很周到。 看到這家新開的餛飩店， 聽說還能給貧困人群送餛飩， 當即捐出200元。 獲悉餛飩店有公益性質， 現場許多老人都捐了錢。
小店開業正值九寨溝地震， 店內貼出告示：首天的營業額全部捐出用於支援震區。 麗新路社居委書記林水芳介紹， 當天來吃餛飩的有兩種人：一部分是免費吃餛飩的當地老年人， 另一部分是付費品嘗的市民。 當天的營業額為162元， 還有4人共捐出400元指定給受災的九寨溝， 共收到捐款562元。 當天還收到愛心人士無指定性的1200元捐款， 相當於存儲了120碗愛心餛飩給貧困人群。
麗新路社區有戶籍居民2079戶， 總人口4267人， 其中60歲以上老人1878人， 老年人占總人口的44%， 困難群體中以孤困老年人為主。 為幫助社區多名三無孤老， 陸琴芬說， 愛心買單的餛飩主要提供給這些人。困難人群中的10多名老人，每天都能來吃一碗免費的餛飩。遇到急難者或流浪者，也能在店裡吃到免費餛飩。將來公益金多了，還可能走進山區，為貧困孩子捐錢捐物。
目前“暖宅味道”只經營中午一頓，下午則作為居民們喝茶聊天的活動室。店內放置一些書報，有人累了、渴了，能來此歇腳。社區還動員身體健康的獨居老人一同參與到經營中來，成為餛飩店的兼職“夥計”，逐步增強他們的滿足感和幸福感。
你覺得這個模式怎麼樣？
說出你的看法！
愛心買單的餛飩主要提供給這些人。困難人群中的10多名老人，每天都能來吃一碗免費的餛飩。遇到急難者或流浪者，也能在店裡吃到免費餛飩。將來公益金多了，還可能走進山區，為貧困孩子捐錢捐物。
目前“暖宅味道”只經營中午一頓，下午則作為居民們喝茶聊天的活動室。店內放置一些書報，有人累了、渴了，能來此歇腳。社區還動員身體健康的獨居老人一同參與到經營中來，成為餛飩店的兼職“夥計”，逐步增強他們的滿足感和幸福感。
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