三文魚對很多朋友而言， 絕對是一種美味佳餚， 由於三文魚要從國外進口， 因此， 國內食用三文魚的人不多。 很多人特別喜歡吃三文魚， 可不僅僅是因為三文魚是一種進口的食物哦， 而是因為三文魚的營養價值非常高。 它適於各種養生的食品。 下面就隨著小編一起來詳細瞭解三文魚的營養價值吧。
三文魚含有非常豐富的不飽和脂肪酸， 不飽和脂肪酸是保證人體內細胞正常生理功能不可缺少的元素之一， 同時它還是作為合成人體凝血惡烷和前列腺素的前驅物質。 人體內保持正常含量的不飽和脂肪酸， 可以有效提高腦細胞的活性和提升高密度的脂蛋白膽固醇， 從而對防治心血管疾病有非常大的幫助。
三文魚的營養價值—降低膽固醇
三文魚的營養價值比較豐富， 常吃三文魚可以有效的降低膽固醇。 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸， 能夠有效的降低血膽固醇和血脂， 其中Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜以及神經系統必不可少的物質， 具有增強腦功能、預防視力減退和防治老年癡呆等多種功效。
三文魚的營養價值還不止以上這些呢， 它還是醫學上製作魚肝油的原料之一哦， 魚肝油裡面含有豐富的維生素D。 維生素D可以有效的提高機體對鈣、磷等多種微量元素的吸收， 特別對正在成長發育的青少年人更加適合。 一些長期工作於服裝、食品等行業的人， 接觸陽光照射的機會比較少， 也應該及時補充維生素D哦。
我們知道了三文魚的營養價值， 現在我們來看看三文魚的食用禁忌有哪些吧。 吃三文魚的好處是很多， 但值得大家注意的是， 一次性不要吃的得太多， 吃海魚最好是熟吃這樣可以殺掉一部分細菌， 生吃會因異尖線蟲感染會引發劇烈的腹痛和過敏， 孕婦忌吃三文魚。