主料：粳米50g
配料：青菜薹100g、枸杞5g、春捲皮15g
調料：鹽5g、鹹菜一袋、油20g、香蔥5g
烹飪製作流程
第1步 /
用盆加水把米淘洗乾淨備用。
第2步 /
把菜薹去老根枯葉切末， 春捲皮切菱形片備用， 香蔥切末。
第3步 /
鍋上火加水， 把菜薹洗淨放鍋內煮開水， 小火熬制一個小時， 至粘稠， 放青菜薹煮熟放入鹽、雞粉調味， 放入枸杞。
第4步 /
鍋加油把春捲皮炸至金黃酥脆， 撈起瀝油放小碟和鹹菜粥一起上桌。
成品
順便講個關於粥的故事：
米是糯米， 鍋是砂鍋， 火是煤火。 每天淩晨， 4點20分， 男人準時點著火， 鍋中放水， 米淘好了在水裡浸泡著。 待水開， 放米，
女人翻個身， 嘟囔一句什麼， 又睡過去。 男人聽著女人香甜的鼾聲， 不忍再叫。 坐在床前， 看看表， 再看看女人， 再看看表。 女人卻突然從床上彈起來， 看表， 慌忙穿衣起床， 嘴裡不住地埋怨， 要遲到了， 你怎麼不叫醒我他把白粥和鹹菜遞過去：不著急， 還有時間， 先把粥喝了。
粥是白粥， 不加蓮子不加紅棗不加桂圓。 這樣的粥， 女人喝了5年。 男人和女人結婚的時候， 家裡沒錢擺喜酒， 兩個人只是把鋪蓋放在一起， 便成了一個家。 新婚之夜，
他們在同一個廠裡上班， 女人常年早班， 男人常年夜班。 男人淩晨4點下班， 女人早上5點半上班。 他們在一起的時間， 不過短短一個多小時。 男人下班後的第一件事， 就是點火， 添鍋。 男人只會熬白粥， 他們的經濟狀況， 也只允許他煮一碗白粥。 就是這樣一碗白粥， 居然把女人滋養得面色紅潤， 嬌美如花。
後來， 廠子效益不好， 男人下了崗， 可是日子還得過下去。 男人拿出微薄的積蓄， 女人賣掉了母親留給她的金戒指， 湊了錢， 開了一家雜貨店。 一隻碗， 一把拖把， 一個水壺， 利潤不過幾毛錢，
男人說：“等有錢了， 咱把連鎖店開得哪兒都是。 ”女人說：“那時候， 我就不上班了， 天天在家變著花樣給你做好吃的。 ”男人說：“哪兒還用你做啊， 想吃什麼， 咱直接上飯店去吃。 ”女人撒嬌， “不， 我就想吃你煮的白粥……”男人便攬了女人的肩， 眼睛熱熱的。 男人仍然每天早上4點20分準時起床， 點火熬粥。 一邊熬， 一邊盤算著店裡缺的貨。 有時候會分神， 粥便糊了鍋底；有時候太困打個盹， 粥便溢了鍋。 有一天早上女人起了床， 爐子上的粥正咕嘟嘟翻著浪花， 男人的頭伏在膝上， 睡得正香。 女人輕輕抱住男人的頭， 心， 牽牽扯扯地疼。
男人的生意越來越順， 到了第七個年頭， 他的連鎖超市果然開得到處都是。 女人辭了工作， 做了專職太太。 他們買了錯層的大房子， 廚房裝修得漂亮別致， 缺少的， 只是煙火的味道。 因為， 男人回家吃飯的時候越來越少。 他總是忙， 應酬繁多， 有時候， 一個晚上要趕三四個飯局。 開始的時候， 女人也埋怨， 可是男人說：“還不都是為了這個家？還不是想讓你生活得更好一些？”後來女人也累了， 漸漸地， 也就習以為常。
女人很久都沒有再喝過白粥。 一天， 男人突然被通知去參加一個朋友的葬禮。 他納悶， 怎麼前幾天還好好的， 今天人就沒了？殯儀館裡， 他看到朋友的遺孀， 那個優雅漂亮的女人，
男人幾乎是一路飛奔地往家趕， 打開門， 卻看見女人蜷縮在沙發上睡著了。 電視還開著， 家庭影院也開著， 茶几上扔滿了各種時尚雜誌。 男人跪在沙發前， 手輕輕地拂過女人的頭髮。 女人面色暗淡， 細細的皺紋裡， 寫滿了深深的落寞。
他拿了毛毯去給女人蓋， 女人卻突然醒了， 看見他， 女人揉了揉眼睛， 確定是他後， 臉上泛起可愛的紅暈。 女人慌忙起身， 你還沒吃飯吧， 我去做。 男人從背後擁住她：“不， 我去做，煮白粥。”女人半天沒有說話，有溫熱的淚，一滴一滴，落在男人的手上。
那天，男人一邊煮著粥，一邊想：其實千變萬化的粥品，都離不了白米粥做底子。而所有的幸福，不過白粥做底，錦上添花.
我去做，煮白粥。”女人半天沒有說話，有溫熱的淚，一滴一滴，落在男人的手上。那天，男人一邊煮著粥，一邊想：其實千變萬化的粥品，都離不了白米粥做底子。而所有的幸福，不過白粥做底，錦上添花.