前天在看了一個新聞，
說在某地有個“麥飯大王”，
專做麥飯，
各種各樣的麥飯，
生意很是紅火，
很多人買。
我仔細一看，
這不就是我們老家的蒸菜嗎！
蒸菜也叫做麥飯，
做法極其簡便，
將洗乾淨的野菜或蔬菜與麵粉攪拌均勻，
再蒸上十幾分鐘即可食用，
是一道簡單、營養、菜香濃郁的鄉土美食。
好吃、營養、健康！因為主料就是蔬菜，
輔料是麵粉，
調味料就是我們家裡常見的油、鹽和蒜了。
我從小就吃，
我媽媽做的特別好，
後來我結婚成家，
也戀著這個家鄉的味道，
所以時不時的就會自己做些蒸菜來吃，
一解鄉愁。
【豆角麥飯】
製作方法：
豆角洗淨去豆筋， 斜切成絲， 胡蘿蔔也切成絲， 拌上幹麵粉， 上鍋蒸20分鐘左右， 用熱油、鹽、蒜碎拌均勻即可；
【芹菜麥飯】
製作方法：
芹菜連梗帶葉洗淨瀝水， 切成小段， 再拌上幹麵粉， 上鍋蒸10分鐘左右，
【茼蒿麥飯】
製作方法：
茼蒿連梗帶葉洗淨瀝水， 切成小段， 再拌上幹麵粉， 上鍋蒸10分鐘左右， 取出後用熱油、鹽、蒜碎拌均勻即可食用；
【胡蘿蔔土豆麥飯】
製作方法：
土豆去皮切絲， 胡蘿蔔去皮切絲， 香芹洗淨切小段， 拌上幹麵粉， 上鍋蒸10分鐘左右， 取出後用熱油、鹽、蒜碎拌均勻即可食用；
【萵筍麥飯】
製作方法：
萵筍葉洗淨瀝水， 切小段， 拌上幹麵粉， 上鍋蒸10分鐘左右， 取出後用熱油、鹽、蒜碎拌均勻即可食用；
【香辣圓白菜麥飯】
製作方法：
圓白菜洗淨後瀝水，切絲，拌上幹麵粉，上鍋蒸10分鐘左右，取出後用香辣口味的香菇醬拌均勻即可食用；
【雞蛋洋槐花麥飯】
製作方法：
洋槐花洗淨後瀝水，拌上幹麵粉，上鍋蒸12分鐘左右，炒鍋上火燒熱，放上食用油，把蒸好的洋槐花放進去炒一炒，再放上雞蛋液一起炒，加鹽調味即可食用；
【香辣圓白菜麥飯】
製作方法：
圓白菜洗淨後瀝水，切絲，拌上幹麵粉，上鍋蒸10分鐘左右，取出後用香辣口味的香菇醬拌均勻即可食用；
【雞蛋洋槐花麥飯】
製作方法：
洋槐花洗淨後瀝水，拌上幹麵粉，上鍋蒸12分鐘左右，炒鍋上火燒熱，放上食用油，把蒸好的洋槐花放進去炒一炒，再放上雞蛋液一起炒，加鹽調味即可食用；