一提起炒飯大家可能都不陌生， 方便快捷、孩子們還喜歡吃！的確， 炒飯一般營養都較為全面， 但是外面買的炒飯往都是只有肉或蛋， 菜就特少甚至沒有， 在家做就不一樣， 今天我做的蝦仁炒飯就是菜多肉少(由於今天家裡蝦仁不多， 我加了兩個雞蛋補充蛋白質)
準備工作：1.將胡蘿蔔、蒜苔、木耳切碎備用
2.蝦仁先常溫下解凍後切成切丁， 然後打兩個雞蛋備用
3.將蒸好的米飯打開蓋子稍微涼上幾分鐘， 接著把炒鍋置於煤氣灶上先炒雞蛋炒好後扒出， 再倒少許油炒蝦仁、胡蘿蔔、蒜苔和木耳， 待這些菜炒至八成熟時加入適量的米飯邊炒邊攪拌，