松仁玉米是一道傳統的東北菜, 基本上每次跟朋友下館子, 總會必點這道菜。 由於玉米本身就有豐富的鈣質, 和維生素E, 所以對預防細胞衰老很好的幫助, 而且十分適合男女老少食用。 特別是還不做菜的男屌絲們, 說不定學會這道松仁玉米, 你們也能瞬間變男神, 讓你心儀之人, 對你刮目相看呢!
一、松仁玉米
食材:玉米、豌豆、松仁、鹽、白糖、澱粉、薑末。
做法:
1、新鮮玉米從棒子上掰下來後清洗一遍。 然後開水裡煮2-3分鐘後撈出備用。
2、少許澱粉加入清水後稀釋成澱粉水, 準備好豌豆和熟松仁。 松仁如果是生的,
3、熱鍋冷油爆香薑末然後將煮熟的玉米和生豌豆粒一起倒入鍋裡翻2分鐘。
4、然後倒入松仁, 在加入1勺鹽和一勺白糖翻炒片刻。 出鍋前加入些澱粉水再翻炒片刻。
二、油炸臭豆腐
食材:臭豆腐、花椒粉、蔥、辣椒面、鹽
做法:
1、臭豆腐切塊, 熱油炸至金黃色。
2、放在吸油紙上吸掉表面多餘的油脂。
3、最後撒上花椒粉、蔥花、辣椒面、鹽, 即可。
三、香嫩炸雞柳
食材:雞胸肉、雞蛋、麵包糠、料酒、澱粉、鹽、胡椒粉
做法:
1、雞胸肉用刀背拍幾下, 肉質更松嫩。
2、切成粗條備用加入鹽, 胡椒粉, 澱粉, 料酒雞蛋清醃制半小時。
3、蛋黃攪拌成雞蛋液。 準備好麵包糠取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。
4、放麵包糠中打個滾兒, 均勻的蘸上麵包糠, 倒少許花生油,