今天三伏！炎熱的夏天馬上就要過去啦~老話講：頭伏餃子， 二伏面， 三伏烙餅蘸雞蛋。 三伏的日子肯定是要吃烙餅蘸雞蛋噠~
平時家裡都是炒個雞蛋用烙餅卷著吃， 今天藍藍給大家安利這種方法， 你肯定沒見過， 算是烙餅新吃法。 這才是正經烙餅蘸雞蛋~
晚上回家給家人做一張， 一起迎接即將到來的涼爽天氣吧~
材料：
麵粉300g， 水200g， 雞蛋2個， 蔥花3g， 鹽適量， 食用油適量
步驟：
1， 麵粉加水， 揉成麵團後餳發30分鐘， 將餳好的麵團放在案板上， 均勻沾上麵粉
2， 將麵團擀成長條， 倒入適量食用油， 將麵團表面油推勻
3， 撒上適量鹽，
4， 將口捏緊後擰成麻花狀， 麵團按壓擀成餅， 鍋燒熱後， 將放入鍋中小火烤熟
5， 餅從白色變成半透明後翻面， 加入適量食用油， 小火烤熟後備用
6，雞蛋打入碗中，放入蔥花和鹽攪拌均勻
7，鍋燒熱倒入食用油，將打好的雞蛋倒入鍋裡，剪至五成熟後倒入烙餅，雞蛋成熟後取出切塊即可
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關注藍豬坊，關注“家的味道”
藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室；是他們抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方，更是大家相互學習交流，體驗分享的絕佳平臺！關注藍豬坊，能給你的生活增添魔力，在這裡，美食可以複製，愛可以傳遞！！
6，雞蛋打入碗中，放入蔥花和鹽攪拌均勻
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