胡蘿蔔質脆味美、營養豐富， 素有“小人參”之稱， 富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、花青素、鈣、鐵等營養成分。 美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，
吃胡蘿蔔可以益肝明目， 增強免疫功能， 可有些小孩子就是不喜歡吃， 就像我外甥， 一點胡蘿蔔都不吃， 不過自從我姐把胡蘿蔔做成了胡蘿蔔幹，
原料：胡蘿蔔 冰糖
製作步驟：
1.胡蘿蔔洗淨去皮切片， 大概一元硬幣厚度就好；
2.鍋里加少量水和適量冰糖， 中大火熬煮；
3.等水快收幹時， 轉小火用鍋鏟不斷翻炒；
4.翻炒至胡蘿蔔水分完全收幹即可出鍋；
怎麼樣， 是不是很簡單， 這款小零食， 大人小朋友都很適合吃， 如果喜歡甜一些， 可以加一些白糖， 給小朋友吃的話， 只加冰糖就夠了， 趕快動手做吧！