大美新疆， 也許你首先想到是新疆色彩斑斕的美景， 但那些令人垂涎欲滴的美食， 如大盤雞、羊肉串、烤全羊、油塔子...你不想吃嗎？相信很多人都在心裡呐喊：想 想 想
羊肉串（烤肉）
內地人叫羊肉串， 新疆本地人叫烤肉， 維吾爾語叫“卡瓦普”。 新疆的烤肉可以說是風靡全國的一種風味小吃， 其色焦黃、油亮， 味道微辣， 不膩不膻， 鮮嫩可口。
烤全羊
烤全羊維吾爾語叫“吐努爾喀瓦甫”， 是新疆一大名饌， 是最富有特色的傳統風味之一。
饢肉
饢坑肉和烤包子是一家人， 都是從饢坑裡出來的。 把抹上佐料的整只羊封閉在饢坑內， 暗火慢烤。
抓飯
抓飯是烏茲別克和維吾爾人的美食。 用大米、羊肉、洋蔥、胡蘿蔔做成。
大盤雞
將一隻整雞切塊， 用土豆、辣子爆炒、燉， 做成大盤雞， 最後配皮帶面作為主食。 雞肉爽滑麻辣， 土豆入口即化、軟糯甜潤， 辣中有香， 粗中帶細。
拉條子
拉條子是新疆拌面的俗稱。
椒麻雞
麻醇鹹鮮， 軟嫩的雞肉爽口好吃。
烤饢
剛出爐的饢，特別香脆，白芝麻味道很濃。
烤包子
有饢坑的地方才有烤包子。從饢坑出爐的烤包子，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，輕咬一口，香濃的羊肉味裹著洋蔥香撲面而來。
羊肉納仁
通常用羊肉、馬肉、牛肉煮的，是哈薩克、柯爾克孜等民族的風味食品。
油塔子
深受當地人喜愛的面油食品，塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾。
粉（fen）湯
酥爛軟糯的羊肉，滑溜的粉塊，鮮香的肉湯在嘴中交融，再配上剛剛炸出來的油香，真是一大享受。
米（mi）腸子
腸糯鮮，肺軟嫩，羊肚、麵筋有嚼勁，香噴可口，風味獨特。
薄皮包子
薄皮包子，維吾爾族叫“皮提曼塔”。色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。
新疆特色米粉
爆辣的口感，是新疆的熱情的性格。
熏馬腸
新疆伊犁的熏馬肉和熏馬腸是哈薩克族過冬必備的食物，每年11月底到12月份，是哈薩克族牧民熏肉的旺季。
嘔吼，擦一下哈喇子先，都流到手機螢幕上去了！
烤饢
剛出爐的饢，特別香脆，白芝麻味道很濃。
烤包子
有饢坑的地方才有烤包子。從饢坑出爐的烤包子，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，輕咬一口，香濃的羊肉味裹著洋蔥香撲面而來。
羊肉納仁
通常用羊肉、馬肉、牛肉煮的，是哈薩克、柯爾克孜等民族的風味食品。
油塔子
深受當地人喜愛的面油食品，塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾。
粉（fen）湯
酥爛軟糯的羊肉，滑溜的粉塊，鮮香的肉湯在嘴中交融，再配上剛剛炸出來的油香，真是一大享受。
米（mi）腸子
腸糯鮮，肺軟嫩，羊肚、麵筋有嚼勁，香噴可口，風味獨特。
薄皮包子
薄皮包子，維吾爾族叫“皮提曼塔”。色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。
新疆特色米粉
爆辣的口感，是新疆的熱情的性格。
熏馬腸
新疆伊犁的熏馬肉和熏馬腸是哈薩克族過冬必備的食物，每年11月底到12月份，是哈薩克族牧民熏肉的旺季。
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