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香甜可口的芝麻酥餅

芝麻酥餅作為日常點心, 有朋友非常喜歡, 因為它口感酥香, 但也有朋友不敢吃, 因為它含有豬油。 我雖然也害怕吃了豬油會發胖,

但是少量吃應該不會影響到身材, 嗯, 我是這麼認為的, 儘管有時候也會多吃一兩個, 哈哈。 芝麻酥餅的具體做法:

第一步:把油皮面團準備好, 把中筋麵粉100克, 豬油25克, 糖15克, 蛋液20克, 清水40克和成水油皮醒半個小時。 把30克豬油和40克低筋麵粉和成油酥麵團。 把油皮和油酥分別分成6份。

第二步:把油皮按扁, 包入油酥, 分兩次兩邊疊到中間, 按壓扁一些做成餅胚。

第三步:把按壓好的餅胚中間切兩刀沾點芝麻。

第四步:把餅胚放入預熱好180度的烤箱中層烤15分鐘上色後即可。

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