梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。 紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等養分成分。 其間維生素C的含量在果品中獨佔鰲頭， 有維生素王之美稱。
食材
主料
梨
2個
水發銀耳
100克
輔料
冰糖
80克
紅棗
6個
枸杞
20克
過程
1.將銀耳發泡軟， 紅棗和枸劄洗淨， 梨洗淨。
2.將梨切成小塊。
3.銀耳撕成小塊， 和梨塊棗同放入鍋裡， 參加冰糖和清水大火煮開轉成小火燉至銀耳和梨軟爛。
4.出鍋前十分鐘再放入枸杞即可。
小貼士梨煮時不要去皮， 皮的養分更豐富。