菜品介紹
很多人不喜歡吃苦瓜，
就用把苦瓜切好，
然後用鹽抓一遍，
然後醃制一下，
在擠出苦味。
苦瓜之所以苦， 肯定是有道理的。
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱， 排出體內毒素。 苦瓜最好的吃法還是涼拌。 可以保留苦瓜所含有的維生素。
養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力， 使皮膚變得細嫩健美。 用鮮苦瓜搗汁或煎湯， 對肝火赤目， 胃脘痛、濕熱痢疾皆為輔助食療佳品；苦瓜煮水還可散熱解暑；
準備食材主料：苦瓜1個、2個紅椒、雞蛋2個
輔料：油、鹽
做法步驟1、苦瓜挖去子後切薄片；
2、紅椒切碎備用；
3、雞蛋打散；
4、將處理好的紅椒，
5、鍋裡放少許油，
熱鍋後倒入拌好的苦瓜蛋液，
小火煎至兩面金黃；
6、做好了，
是不是又好看，
而且氣味很清新呢？
溫馨提示
苦瓜儘量切薄， 這樣更容易熟， 口感也會更好；
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