90後東北媳婦做的中式做法的橙汁牛排肉美味擋不住， 有人愛吃牛肉卻怕它肉硬或筋多撕扯不斷, 選對部位和油花多是首選。 無骨牛小排切薄片, 軟嫩多汁絕對讓你有意想不到的幸福感受喔!這次做的橙汁牛排偏中式的做法更適合中國人的口味喜歡的朋友趕快學習下吧！
材料；無骨牛小排肉片 300 g， 醃肉料：醬油 2 小匙， 米酒 1 小匙， 砂糖 1 小匙， 片栗粉 2 小匙， 調味料：現榨檸檬汁 1 大匙， 砂糖 1 大匙， 自製柳橙果醬 30 g， 柳丁果肉 數片， 柳橙皮絲 少許。
第一步先準備食材。
然後把牛肉加醬油、米酒、砂糖、片栗粉拌勻, 醃漬30分鐘。
接下來熱鍋, 放入1.5大匙油, 中火煎熟牛肉片, 放入果肉拌炒幾下後取出。
同鍋, 將調味料倒入煮到呈現稠狀。
最後再將熟牛肉倒入拌勻即可裝盤。