梭子蟹什麼時候最肥?梭子蟹什麼時候最好吃?梭子蟹蟹黃有什麼營養價值?梭子蟹屬於海蟹， 那麼常吃海蟹有什麼好處?下面就和小編一起來瞭解一下吧!
一、梭子蟹什麼時候最肥
最佳食用梭子蟹的時間是每年的8月到11月， 這個時期主要是索餌肥育時期， 體寬就能達到100～130毫米。 成熟的個體在越冬前進行交配,交配時間可持續1～2天,在此過程中， 雄蟹常攜帶雌蟹同遊。 這個時期的梭子蟹最肥美。
二、梭子蟹什麼時候最好吃
每年陰曆十月以前， 母的好吃， 因為蟹黃多;而此時公的蟹白膠質少， 所以他不好吃。
每年陰曆十月以後， 母的不好吃， 因為蟹黃多長成子下掉， 肉也少了;而此時公的蟹白膠質多了， 所以他好吃。
三、梭子蟹蟹黃的營養價值
1、梭子蟹肉質細嫩、潔白， 富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。 梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯， 一般重250 克左右， 最大可達500 克。
2、漁民因梭子蟹產量高， 常挑選膏滿活蟹， 將黃剔入碗中， 風吹日曬令其凝固，
即成“蟹黃餅”， 風味特佳， 但產量少， 一般人難嘗此味。
3、蟹含有豐富的蛋白質及微量元素， 對身體有很好的滋補作用。 蟹還有抗結核作用， 吃蟹對結核病的康復大有補益。
梭子蟹什麼時候最好吃呢？梭子蟹體大肉多， 味鮮美， 營養豐富， 下面我們來看看梭子蟹什麼時候最肥吧！
四、常吃海蟹有什麼好處
說到吃海蟹的好處， 我們不得不提到它的特點：體大肉多， 味鮮美， 營養豐富。 肉多和味道鮮美， 滿足了我們吃肉的欲望， 並帶給我們舌尖上的享受， 而營養豐富更是滿足了我們日常生理活動的需要。
除此之外， 海蟹肉中豐富的的蛋白質、脂肪、碳水化合物， 以及其他多種維生素和微量元素，
同時它還具有清熱解毒、養筋活血， 滋肝陰的功效， 可以用來治療淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等不適病症。