雖說已經立秋， 但跟立夏沒啥差別而， 依舊那麼熱~所以包子繼續給你們上涼拌菜！
目測很就沒吃幹豆腐了， 特想念我東北的大拌菜， 幹豆腐、胡蘿蔔、黃瓜、白菜切絲， 蒜切末， 醬油、醋， 炸點幹辣椒， 放點熟肉絲， “哢哢”一拌， 老爽了~
今天咱們先小拌一個， 做法更簡單、用料更也少的涼拌幹絲。 蒜香龍濃郁， 豆香誘人， 炸好的花生酥脆甘香......這道涼拌菜怎麼可以這麼香呢？
一口接著一口， 根本停不下來！就是可勁造~無論是配面配飯， 還是小菜兒就小酒兒都在合適不過了！
【小貼士】
1、能吃辣的可以放點辣椒歲進去。
2、幹絲放入鍋裡大約煮30秒， 至幹絲顏色變成乳白色， 就可以撈出來， 過下冷水了。
涼拌幹絲
豆皮 · 大蔥 · 花生
生抽 · 醋 · 香油
【 一 】
鍋內燒水， 放入切好的豆皮絲。
焯熟後撈出備用。
【 二 】
鍋內倒油， 小火， 將花生米倒入鍋中。
炸至花生米表皮變深紅色，
且皮變松後關火。
【 三 】
取小碗， 放入蔥末， 兩勺香油、
兩勺生抽、一勺醋攪勻。
【 四 】
將花生和豆皮絲放入碗中，
淋上調味汁。
可根據個人口味加適量白砂糖即可。