黑木耳一定要黑色才好嗎?你見到黑木耳真正採摘下來是什麼顏色嗎?今天就來瞭解一下黑木耳知識, 有人被黑木耳愛騙了?
木耳顏色多黑
小明的奶奶到集市上去買菜, 看到路邊有賣幹的黑木耳, 就買了點回來。 心想著買點回去給孫子吃, 都說這東西好就索性多買了一點。 小明是醫生, 在當地的一所二甲醫院上班, 是個營養師, 後來看到奶奶買的木耳之後, 他就說“奶奶, 那個賣木耳的是拿劣質品騙你的”.奶奶說“, 他騙我老太太幹嘛, 你看這木耳顏色多黑多好, 營養一定很好, 肯定不會的了”.
小明悉心地和奶奶解釋,
果不其然, 放在鍋中煮好了之後嘗了一下, 口感確實乾澀難咽, 奶奶說:“下次再也不買這個東西了, 竟然騙我這個老太太。 ”
小明說沒關係的, 雖然被泡過, 但是倒也不是什麼危險產品, 就當吃一塹長一智吧。
其實常吃木耳對於我們的身體來說還是很不錯的, 木耳含有豐富的碳水化合物、維生素及其他營養元素。 同時, 黑木耳含有豐富的植物膠原成分, 具有很強的吸附作用, 對無意食下的難以消化的穀殼、頭髮、沙子等異物具有溶解和氧化作用。
說到這裡就不得不說木耳的幾大功效了:
1、美容養顏
木耳的含鐵量很高, 常吃木耳能夠幫助人保持面色紅潤, 容光煥發, 並且對於貧血的治療也能起到很好的作用。
2、預防血栓
黑木耳中含有維生素K,
3、排出異物
木耳中含有的膠質能夠幫助身體把誤食到體內的異物排出, 從而保證身體的清潔, 預防疾病的發生。
總結:黑木耳有活血抗凝的作用, 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。 最後要用燒開的米湯浸泡, 這樣的木耳才會肥大鬆軟, 口感也更好。