其實這款香腸芝士包、所處都是， 但第一次吃的情景比較難忘… 記得是在13年的6月份出差去上海， 剛出高鐵就開始下雨、打車到酒店， 樓下麵包房香味撲鼻（當時還沒有接觸烘焙）， 收拾好東西就來樓下買了兩個麵包、一個是豆沙毛毛蟲、一個是香腸芝士包， 非常柔軟,香香的特別難忘…
By 伯恩麻麻 【豆果美食官方認證達人】
用料高粉 400g溫水 180g酵母粉 7g糖 50g鹽 4g雞蛋 1個（蛋液59g）黃油 20g沙拉醬、蛋黃醬、番茄醬 適量火腿 1個乳酪 適量
做法步驟
1、攪拌盆內倒入180g溫水（一定是溫水， 水太燙會燙死酵母粉）， 加入7g酵母粉， 靜置5分鐘。
2、待酵母粉完全溶解後，
3、放入廚師機和麵（步驟是：一檔攪拌至面成團轉二檔5分鐘後加入黃油， 然後轉三至四檔10分鐘即可出手套膜 轉至烤箱發酵， 上圖為發酵好的狀態
4、發酵好的麵團用擀麵杖排氣
5、平分12等份， 靜置10分鐘 火腿腸切條備用
6、把麵團擀成橢圓形， 放上火腿條
7、從上至下卷起來
8、卷起來
9、剛到高溫油紙內
10、依次做好12個， 進行而發（約40分鐘）
11、發酵好的樣子， 撒上乳酪、蔥花、蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬
12、170度預熱10分鐘， 烤18-20分鐘
13、我最後5分鐘蓋錫紙了
14、味道非常贊
15、背面火候也很贊
16、非常柔軟
小貼士
1.一定要溫水
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