以前北方農村人的一日三餐是這樣的， 早晚是面疙瘩湯， 家裡自己蒸的饅頭或烙的餅， 然後配上自家菜地種的菜， 比如一碗新鮮醃制的黃瓜， 或者醃制很久的鹹菜， 中午是主餐， 基本上都是麵條， 撈麵條， 糊塗麵條， 條件好的麵條裡可多加菜， 還可以加肉， 一家人圍坐一起吃的熱熱乎乎的。 那麼現在農村小鎮上人們的一日三餐是怎樣的呢。
首先， 早餐， 以前這裡的人們會自家提前熬制一鍋肉湯， 另外多加幾瓢水， 就可以夠一家子人喝好幾天。
現在農村很多人都出去打工了， 留守在家的都是婦女老人和兒童， 由於人少， 很多時候他們就不太想著去麻煩做飯， 很多人會選擇出去就餐， 而且種類豐富多樣。
羊肉湯配上這瓷面膜味道一絕， 可以自己手撕泡， 也可以讓老闆切成條， 農民喜歡拿個鍋過來舀些湯， 買點肉回家吃， 老闆一般都會給他們舀一鍋， 超級實惠， 可以吃幾頓。
除了羊肉湯、牛肉湯之外， 想吃清淡的也有清淡的選擇， 胡辣湯或豆腐腦或兩摻兒， 綠豆湯、八寶粥， 雞蛋餅、小油條、水煎包、菜角等是最普遍的選擇。
二、午餐， 午餐主要還是以面類為主， 炎炎夏日， 很多人都不願意出門， 更不要說做手擀面了， 壓麵條機現在也很少見了， 有些人會買些掛麵備用， 但是更多的人會換麵條， 做成撈面、湯麵、蒜面或者鹵面吃。
還有一些人會選擇買一些涼皮米皮或者涼粉牛筋面等吃。
三、晚餐， 以前農村人都自己烙餅或者蒸饃， 雖然現在電餅鐺基本上家家戶戶都有， 但是烙餅蒸饃卻是很少見的了， 很多人在家裡邊煮好稀飯後， 會去外邊買饃， 然後回家配個涼菜（自己調製或者買的）或燒個菜。
所以， 如果你想回農村做小本買賣， 開個早餐店是個非常不錯的選擇， 基本傷家家店都是爆滿， 就是你得早上4點左右就得出攤兒，
在農村現在開規模中等的飯店是不掙錢的， 但是結合農村人現在的情況， 開個小店， 且如果能像城市裡一樣提供外賣服務， 學會利用線上銷售， 也會把小店做的紅火的， 你認為呢？