By 寶貝軍團的私家小廚
用料麵條 180g捲心菜 4片五花肉 50g薑片 1片鹽 1小匙糖 少許生抽 2勺雞精 少許蔥花 適量麻油 1勺
做法步驟
1、捲心菜和五花肉切絲。
2、麵條放入燒開的熱水煮熟， 中間加兩次半碗冷水。
3、麵條煮至8成熟。
4、麵條冷水中冷卻， 晾乾。
5、肉絲焯熟。
6、油熱後放入薑， 捲心菜和肉絲翻炒。
7、待捲心菜段生後放入鹽和糖， 再倒入麵條。
8、中火翻炒， 邊炒邊放生抽。
9、翻炒片刻後加入蔥花， 雞精和麻油。
10、出鍋裝盤！
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