記得前陣子去了汕頭的南澳島點的那份特色的香酥紫菜炒飯， 大家對其酥香還總是念念不忘的， 正好當時在當地買了一些南澳紫菜， 這南澳紫菜看到每家每戶都有曬的， 很是地道， 還有一些南澳島的蝦仁、干貝， 今天我就把這個味道重溫了一下， 某人說我炒的比那時吃的還更好吃， 自己炒的料兒足可能吃起來更是鮮香吧
By 瑗瑗baby
用料大米 2量杯清水 適量南澳紫菜 2張蝦仁 50g干貝 50g雞蛋 1個自製蝦仁菜脯 2匙生抽 30ml蠔油 10ml胡椒粉 2g油 50ml蔥 1顆
做法步驟
1、準備好材料
2、大米淘洗乾淨後加適量清水放入鍋中煮熟
3、干貝和蝦仁撕碎後泡發
4、鍋裡倒入適量油熱油後放入撕碎的紫菜炸至香酥
5、撈起備用
6、利用鍋裡的餘油炒散雞蛋
7、加入蝦仁和干貝炒香
8、勺入兩勺蝦仁菜脯炒
9、放入紫菜炒
10、倒入煮好的米飯炒散
11、加入生抽、蠔油、胡椒粉翻炒
12、加入蔥花炒均勻即可
13、出鍋
14、完成
15、近看
16、香
17、不錯吧
18、好吃
----------
豆果美食， 家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；