黃油？不需要！
奶油？用不著！
打發？憑啥要打發！
沒錯了， 草莓蛋糕， 就是這麼任性， 就是這麼簡單！~
拿個小碗， 倒入材料， 拿個勺子， 胡亂那麼攪幾下~
開烤箱， 玩會手機， 看會頭條， 20分鐘眨眼而過~
香噴噴的草莓蛋糕， 卻也出爐了！~
mmmmm~~
好吃的不要不要的哦~
配料：中筋麵粉100克， 雞蛋1個， 牛奶適量， 泡打粉6克， 鹽1.2克， 白砂糖25克， 植物油30克， 草莓醬2勺
【1】牛奶和雞蛋的總重需控制在100克， 所以先稱一下雞蛋， 即得到牛奶用量。 在本案中， 雞蛋為47克， 相減後得到牛奶的用量為53克。
【2】中筋麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、鹽、白砂糖、植物油， 再加1勺草莓醬， 將其混合在一起。
中筋麵粉是否過篩， 可自行決定， 基本不影響口感。
【3】所有的材料， 攪拌至充分混合， 沒有乾粉的麵糊。
不要過分攪拌， 以免起麵筋， 影響發酵。
【4】將麵糊倒入紙質蛋糕杯中， 約7分滿即可。 放入200度預熱好的烤箱中層， 烤20分鐘。
這個方子， 正好是3個中號蛋糕杯的用量。
【5】取一小鍋， 舀1勺草莓醬， 4勺清水， 小火加熱， 邊加熱加攪拌， 直到熬成濃綢的草莓醬汁。
【6】將草莓醬汁淋在蛋糕表面，好吃的草莓蛋糕就做好了。
【6】將草莓醬汁淋在蛋糕表面，好吃的草莓蛋糕就做好了。