上海， 一個充滿魔力的夢幻城市，
因公司業務每年都要去幾次，
喜歡海派的小食， 在哈爾濱想吃了，
無意中聽說這裡是很道地的上海麵館，
心裡種了草， 於是今天跟表妹開始了木工街征伐之旅。
雪白素氣的門面， 整潔的店面，
雖然開了空調， 還是很熱，
眼鏡妹妹把俺倆讓到vip中p的位置，
空調正下方， 頂著嗖嗖的小風開始點單，
帶表妹出來必須吃爆單， 這是俺們村的傳統，
兩碗團購6.6的蔥油面， 澆頭可以單點，
地道， 這是上海麵館的習慣，
圈子一份， 雞丁一份， 一盆口水雞， OK。
蔥油面
上海的市井小食， 簡單到不能再簡單，
細條陽春麵煮熟撈幹裝碗，
淋醬油， 加蔥油， 蔥油是小蔥段，
少許薑片， 有的為增加口感放幾顆花椒粒，
熱油熬制， 蔥段炸焦，
這碗面， 醬油， 蔥油， 蔥花， 一拌即成。
南方夏季天熱， 吃湯麵會很費時，
一碗蔥油面， 簡單美味， 如果覺得寡淡，
來一份湯麵的澆頭， 一面倆吃。
這家店的蔥油面， 好大一碗，
端來時美女說不夠可以再添面，
貌似免費， 這讓俺情何以堪， 果斷不添， 真心吃不下，
花生， 油菜， 蔥焦， 賣相不錯，
麵條筋道， 花生酥脆， 但碗底還有微許底湯，
沖淡了醬油蔥油的味道， 沒有了應有的乾爽，
但從分量價位和用心度講， 不失為一碗好面。
圈子澆頭
圈子既是肥腸， 以型命名，
老醬鹵制， 微甜感，
連鹵汁放進面裡重新組合， 香！
雞丁澆頭
鹹味帶甜酸， 不對我的脾胃。
口水雞
一盆既是一個大雞腿的量，
手撕而成，放了好多花生碎，澆了料汁，
如果嗜辣可另加辣油，肉質鮮嫩，
很新鮮，但口味一般。
其實從口感上講這裡算不上特正宗的海派口味，
也沒有讓人驚豔的口感，
但我感受到了濃濃的誠意，
筷子，是一次性筷頭，乾淨的餐具，
贈送的麵湯，食物製作的精細。
合理的價格，滿滿的份量，
無一不體現出制做食物的人的誠意，
只有真誠的心意才會讓食客感動，
這情，我收下了，料足麵館，真的料足！
料足麵館
地址： 木工街3-15
人均：25
一盆既是一個大雞腿的量，
手撕而成，放了好多花生碎，澆了料汁，
如果嗜辣可另加辣油，肉質鮮嫩，
很新鮮，但口味一般。
其實從口感上講這裡算不上特正宗的海派口味，
也沒有讓人驚豔的口感，
但我感受到了濃濃的誠意，
筷子，是一次性筷頭，乾淨的餐具，
贈送的麵湯，食物製作的精細。
合理的價格，滿滿的份量，
無一不體現出制做食物的人的誠意，
只有真誠的心意才會讓食客感動，
這情，我收下了，料足麵館，真的料足！
料足麵館
地址： 木工街3-15
人均：25