作者：呵自作孽
用料
新鮮薺菜 適量
豬肉 適量
鹽 少許
水澱粉 適量
耗油
香油 幾滴
青菜 自己喜歡什麼加什麼
做法步驟
1、將薺菜洗淨剁細，
2、將薺菜和剁好的肉餡放在一起。
3、加鹽， 耗油， 香油和水澱粉。 攪拌均勻備用。 （蔥薑我剁在肉餡裡了， 肉餡是剩的， 所以沒有拍照。 ）
4、清洗菠菜， 鍋中下水大火燒開， 下菠菜燙一下後撈出備用。
5、鍋中在放水， 大火燒開。
6、將手洗乾淨， 在手機抓一把薺菜餡子， 在虎口處擠出薺菜丸子， 用勺子放入鍋中。 依次放入所有丸子。
7、當丸子飄起時就熟了， 這個時候丸子吃不完的可以撈出一半丸子冷藏， 方便下次食用。 然後加入提前燙好的菠菜。
8、加入少許鹽。 小心攪拌一下，關火出鍋。 因為我不喜歡吃味精啊什麼的，我就沒有放，湯汁可以根據自己的口味去做。
9、好了Y(^o^)Y
10、再來一張美顏照。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
小心攪拌一下，關火出鍋。 因為我不喜歡吃味精啊什麼的，我就沒有放，湯汁可以根據自己的口味去做。9、好了Y(^o^)Y
10、再來一張美顏照。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）