簡介
工具及盛裝器皿準備砧板1個菜刀一把白毛巾1塊湯碗1個主料
牛腿南瓜200g配料
南瓜泥200g鮮百合80g西芹50g調料
鹽20g雞汁3g水澱粉10g白糖15g
步驟
烹飪製作流程
第1步 /
將牛腿南瓜切成1.5cm見方的丁,西芹切丁
第2步 /
將南瓜丁上籠蒸3至5分鐘
第3步 /
鍋中倒入適量清水， 加鹽10g， 放入西芹丁50g， 百合30g焯水
第4步 /
鍋中倒入適量清水， 放入南瓜泥200g炒開， 加入鹽10g， 白糖15g
第5步 /
下入百合50g， 蒸好的南瓜丁200g煮制， 加入雞汁3g,放入水澱粉10g勾芡
第6步 /
盛入湯碗中
第7步 /
撒上焯過水的西芹和百合即可