立秋已到， 預示著北方逐漸涼快， 但南方還要面對“秋山君”， 暑熱未消， 但秋燥已經劈臉了， 秋日以後燥氣上升， 我們在飲食上理當要以滋陰潤肺、益氣補血、養肝明目為主。 以是立秋之後要煲甚麼湯呢？乙太湖黑豬肉為主資料做的清淡養生湯， 除了潤心的美味， 還可以靜心、養神！
【苦瓜瘦肉湯】：苦瓜解困乏、清明目， 豬肉潤腸胃、豐肌體， 兩者相配防中暑、解渴。 主原料：瘦肉、苦瓜
做法：
1、瘦肉洗淨焯下撈出控水；
2、鍋內放清湯， 煮沸以後放入瘦肉、苦瓜片， 放入薑絲， 小火半小時後放入精鹽便可。
【雪梨豬肉湯】：雪梨潤燥化痰、通便潤腸， 豬肉補中益氣。 主原料：豬肉、雪梨、蜜棗。
做法：
1、梨切塊以後泡入鹽水待用；
2、肉焯水之後放入清湯鍋慢火熬1個小時， 再加入梨、蜜棗煮20分鐘加點鹽即可。
【蓮藕排骨湯】：湯水清甜、甘爽， 春天潤膚、活血， 抗朽邁。 主原料：排骨、鮮活藕。
做法：
1、蓮藕切片放點鹽醃10分鐘；
2、薑與洗乾淨的排骨下燉鍋煮， 撈去浮末， 加點料酒， 一次性加足水， 煮開之後小火燉1小時；
3、把藕放入鍋中小火再煮1小時， 藕軟糯之後加鹽即可。
【南杏桑白豬肺湯】：豬肺潤肺、桑白平喘， 在春天還能抗禦流感病毒。 主原料：南杏、豬肺、桑白皮。
做法：
1、豬肺洗淨擠掉泡沫， 清理乾淨之後切塊；
2、起油鍋放點生薑， 下豬肺爆炒， 撒點料酒、花椒， 翻炒平勻後撈出放入砂鍋；
3、列入南杏、桑白皮， 同煲成湯。
【無花果骨頭湯】：健脾開胃， 生津止渴， 曬乾的無花果和豬骨， 加些玉竹、蜜棗煲湯， 清甜潤澤津潤。 主原料：無花果、豬骨、玉竹、蜜棗。
做法：
1、豬骨洗淨， 冷水下鍋焯沸， 倒掉血水；
2、籌備無花果、玉竹、蜜棗， 也許加些幹桂圓， 枸杞；
3、悉數質料共同放入沙鍋， 加過多清水， 大火燒至沸騰， 轉小火煲2小時調味。
【當歸豬心湯】：養血寧心、援助治療春天心悸、失眠或虛汗。 主原料：當歸、豬心、黨參。
做法：
1、豬心1個， 蕩滌乾淨剖開裝入黨參、當歸各20克， 增長恰當佐料放入沙鍋煨湯；
2、煮熟以後就能夠喝湯吃豬心。
【山藥豬肚湯】：豬肚甘溫，補虛損，山藥性平潤秋燥，兩者合一適合脾胃瘦小的人群。主原料：山藥、豬肚。
做法：
1、豬肚洗淨用鹽、醋、少量麵粉一再搓洗、蕩滌，焯水撈出，切絲；
2、起鍋放入水、蔥段、薑、大蒜、八角與豬肚煮沸，放入料酒，文火1小時至豬肚軟熟；
3、山藥蕩滌切塊，放入湯中，加鹽、胡椒粉等山藥煮熟即可。
【山藥豬肚湯】：豬肚甘溫，補虛損，山藥性平潤秋燥，兩者合一適合脾胃瘦小的人群。主原料：山藥、豬肚。
做法：
1、豬肚洗淨用鹽、醋、少量麵粉一再搓洗、蕩滌，焯水撈出，切絲；
2、起鍋放入水、蔥段、薑、大蒜、八角與豬肚煮沸，放入料酒，文火1小時至豬肚軟熟；
3、山藥蕩滌切塊，放入湯中，加鹽、胡椒粉等山藥煮熟即可。