人人都想長壽， 到底如何長壽?人的長壽秘訣是什麼?今天小編要給大家講述的是酒界泰斗秦含章的長壽參考食譜!
湯司令這次進京拜訪110歲酒界泰斗秦含章，
別小瞧這打油詩， 這可是一首“四菜一湯的百歲長壽食譜”：去毛皮芋豆塊肉， 市場上現買活魚， 番茄油炒雞蛋， 火眼條合燒白菜， 加豆腐排骨濃湯。
“酒界泰斗”秦含章百歲之後， 每年都要乘坐飛機、火車出席幾個社會活動。 體檢結果是身體各項指標正常， 令人羡慕。 而這一切都要歸功於他的當營養師的索穎做夫人（索穎， 宣武醫院主任營養師， 著名營養學專家， 中華醫學會北京營養師學會副主任）。 索老95歲去世後， 外界一度關心沒有索老照顧的秦老的身體狀況， 但秦老的小兒子小秦告訴小編， 秦老的所有食譜， 都是按照索老留下的， 一成沒變！所以父親健康依舊！
中國年齡最大的乘客
2010年， 秦老和夫人索穎還有多次飛機旅行。 因為年齡太大， 機場方面要求他們出示健康報告。 二三十歲的工作人員看了後， 驚訝地大叫：“啊!比我的指標還正常!”此時， 索穎都會微笑著說， “我們恐怕是中國年齡最大的乘客了!”當時，
28歲時， 索穎從美國留學歸來， 就一直在從事營養工作， 幾十年來， 她一直陪伴在秦老身邊， 為他搭配最合理的膳食。 榨鮮橙汁、做草莓醬、炒一些油煙不太大的菜， 還是親自動手， 索老走後， 這項重任就落到了小秦肩上， 好在多年在父母身邊， 已經爛熟於心， 也是親力親為。
這樣裝進去， 密封好， 不加任何添加劑防腐劑， 也能貯藏一年。 5斤草莓能吃一個月左右。 嘗一下， 比外面賣的草莓醬更新鮮可口。 這些果醬被用在了早餐上。 除了一袋半牛奶(約400毫升)， 咖啡(加少量糖或加蜂蜜)， 還用麵包機烤兩片麵包。 一片抹上自製的草莓醬， 一片抹上乳酪。
小秦說， 索老怎麼做的， 他也怎麼做， 不同的是， 索老走後， 兒孫們對照顧秦老已經越來越默契， 就像買草莓， 不用再到市場， 直接在網上買就送到家了。
秦老從90歲以後， 索老就開始安排他少吃多餐， 一天五頓。 小秦說，
午飯
主食有兩種：一份很軟的米飯、豆包、花卷或米糕之類， 粗細搭配。
菜是一葷兩素還有豆製品搭配， 素菜也要做得軟爛可口。 比如吃菠菜要做成菠菜泥， 茄子要蒸一蒸， 蒸好之後放調味料拌著吃。 “這是因為老年人牙齒不好， 就要吃軟、吃爛， 便於吞咽消化。 ”
另外， 每週要吃三次魚或蝦。 還有一個湯， 有時是羅宋湯， 有時是排骨湯或雞湯。 湯量不大， 但都是比較濃的肉湯。
小秦告訴小編， 索老一直說， 老年人少吃多餐是最好的， 一天最好吃五頓。 這是長壽的法則， 必須照辦。
下午茶
下午三點左右，小秦會準時為秦老榨一杯鮮橙汁，加幾塊時令水果。然後會喝一杯咖啡＋牛奶，偶爾吃兩塊小點心或巧克力，算是下午茶了。
為什麼有下午茶?小秦說，秦老年齡大了，吸收差了，喝牛奶就能很好地補充鈣。咀嚼能力差，蔬菜做得比較爛，會丟失一些營養尤其是維生素C等，那麼鮮榨橙汁和水果則可以找補回來。如果這些跟不上，就要補充些維生素片、鈣片和深海魚油等。
晚餐
晚餐就很簡單了，小秦說，基本還是老樣子，一碗雜米粥，裡邊有大米、小米和江米，兩隻豆沙包，一隻煮雞蛋或蛋羹，還有一份青菜泥。
小秦告訴小編，這樣的飲食，在秦老步入老年後就一直堅持這樣，已經有幾十年了。
小編請小秦老師簡要做一下秦老110歲高夀的經驗。他說，我沒有什麼經驗可以總結的，多虧索老將寶貴的長壽經驗形成制度傳了下來，我所做的，只是盡一份做兒子的孝道，功勞都是索老的！
吃到百歲
每天安排五頓餐，牛奶咖啡中西合璧，五穀雜糧輪著來。
玩到百歲
對毛筆書法情有獨鍾，享受吟詩作賦，簡單鍛煉天天不落，索老走了以後，遵照醫生的建議，飛行旅遊取消了。
床上做“腳蹬自行車”運動
小秦說，父親百歲以後就很少運動，也很少下樓，走路都是慢慢地，生怕自己摔著。不過在早起下床之前，父親每天都會做做“腳蹬自行車”的運動，“兩手抱頭，兩腿蹬得很起勁，完全看不出是一百多歲的樣子”。
至於秦老為何向湯司令講長壽秘方，小秦說，秦老知道現在的白酒市場競爭激烈，大家身心俱疲，秦老希望酒行業的職業經理人都有一個健康的身體，都從健康飲食開始，尤其是像湯司令這樣的既懂釀酒也懂賣酒的人才，這樣的人才健康長壽，對酒行業也是一種貢獻！
編輯：趙鑫
下午茶
下午三點左右，小秦會準時為秦老榨一杯鮮橙汁，加幾塊時令水果。然後會喝一杯咖啡＋牛奶，偶爾吃兩塊小點心或巧克力，算是下午茶了。
為什麼有下午茶?小秦說，秦老年齡大了，吸收差了，喝牛奶就能很好地補充鈣。咀嚼能力差，蔬菜做得比較爛，會丟失一些營養尤其是維生素C等，那麼鮮榨橙汁和水果則可以找補回來。如果這些跟不上，就要補充些維生素片、鈣片和深海魚油等。
晚餐
晚餐就很簡單了，小秦說，基本還是老樣子，一碗雜米粥，裡邊有大米、小米和江米，兩隻豆沙包，一隻煮雞蛋或蛋羹，還有一份青菜泥。
小秦告訴小編，這樣的飲食，在秦老步入老年後就一直堅持這樣，已經有幾十年了。
小編請小秦老師簡要做一下秦老110歲高夀的經驗。他說，我沒有什麼經驗可以總結的，多虧索老將寶貴的長壽經驗形成制度傳了下來，我所做的，只是盡一份做兒子的孝道，功勞都是索老的！
吃到百歲
每天安排五頓餐，牛奶咖啡中西合璧，五穀雜糧輪著來。
玩到百歲
對毛筆書法情有獨鍾，享受吟詩作賦，簡單鍛煉天天不落，索老走了以後，遵照醫生的建議，飛行旅遊取消了。
床上做“腳蹬自行車”運動
小秦說，父親百歲以後就很少運動，也很少下樓，走路都是慢慢地，生怕自己摔著。不過在早起下床之前，父親每天都會做做“腳蹬自行車”的運動，“兩手抱頭，兩腿蹬得很起勁，完全看不出是一百多歲的樣子”。
至於秦老為何向湯司令講長壽秘方，小秦說，秦老知道現在的白酒市場競爭激烈，大家身心俱疲，秦老希望酒行業的職業經理人都有一個健康的身體，都從健康飲食開始，尤其是像湯司令這樣的既懂釀酒也懂賣酒的人才，這樣的人才健康長壽，對酒行業也是一種貢獻！
編輯：趙鑫