提到鈴蘭公館,
天津的老土著們一定不會陌生,
獨居一整棟馮國璋舊宅, 氣派又尊貴!
2009年就是他家把創意菜帶到了天津。
時隔8年, 他終於走出神壇!!
開了一家大眾派的新店——小鈴蘭,
位於天河城7樓,
繼承了鈴蘭公館的服務, 尊貴, 環境, 菜式,
但價格卻是十分感人和親民~
終於, 我也能吃一次鈴蘭家的菜肴了~
拿遍點評NO.1——小鈴蘭中華菜
也許此前你還不知道小玲蘭, 但毫不影響她在創意菜中的霸主地位。 當你走進這家店, 你會瞭解一切...
雖然開在商場裡, 但卻完美繼承了鈴蘭公館的高貴典雅。 很多人從外面看到小鈴蘭都以為是一家消費很貴的餐廳, 在這裡小編闢謠:“小鈴蘭是絕對的親民價格, 尊貴服務。 ”
現代中式的水墨風, 禪意濃重,
最喜歡白紗籠罩的坐位, 真有一種大隱隱於市的錯覺。 特意而為之的大量留白設計讓人的視覺感受很舒服, 不會覺得疲勞。 看慣了外面紛亂的燈光擺設, 這裡真有一種世外桃源的感覺!
@鈴蘭情懷
鈴蘭從不吝嗇留白, 哪怕食客只停留1小時, 也勢要營造出最舒服的用餐空間。
重點是,在天河城這樣寸土寸金的地段,店裡卻刻意保留了很大的桌間距!提供了很好的私密性和距離。讓你能逃離紛擾的商場,踏踏實實坐來吃頓飯。
細心的夥伴會發現,鈴蘭的桌面比普通餐廳的都大很多。那是因為這裡主打擺盤精美的創意菜。要知道早在2009年,天津的第一家創意菜就是鈴蘭公館!小鈴蘭將中國的水墨畫的寫意都融合到菜品中,每一道菜呈現出不同的美感,沒有大大的桌子,還真容不下它們呢。
很適合仙女們的一道甜品。大塊的蘆薈肆意往嘴裡放的,配蜂蜜調汁,味道不是很甜,老人也可以吃的。採用的蘆薈全是天然種植,口感很新鮮。真是養顏滋補還好吃的真心之作。
自製的創新純手工月餅精緻到炸!真心捨不得入口了!裡面的餡料是蔓越莓醬和奶凍,入口就是滿滿蔓越莓的味道,不是很甜,而且能吃到蔓越莓的小顆粒。
有顏有味的一款奶凍,吃到嘴裡很Q彈嫩滑。奶凍是用優酪乳製成的,吃到嘴裡一點都不膩,有一種酸酸的口感,清涼又很解膩,很適合小孩子吃哦!
菜品靈感來自新加坡麥香蝦,麥片的酥脆,奶香與咖喱在口中交織在一起。主料選自西太平洋水域的南美白蝦,食材純淨自然,吃起來更加香甜。
三杯雞並不是來自臺灣,而是江西寧都的傳統名菜,是贛菜的經典之作。想比於臺灣的甜,江西三杯雞的醬汁味道有點辣,更好的把雞肉的鮮嫩顯現了出來。
與杭州名菜東坡肉相結合,創造出的新菜式。為追求口感,選用澳洲牛肉,入口牛肉的鮮味就充斥整個口腔,肉質軟而筋,香而不膩。
與杭州名菜東坡肉相結合,創造出的新菜式。為追求口感,選用澳洲牛肉,入口牛肉的鮮味就充斥整個口腔,肉質軟而筋,香而不膩。
看這精緻的擺盤,大氣磅礴的既視感!配上米飯,食欲大開啦!
菜品最亮眼的在於料所使用的的魚腹不是火鍋魚豆腐!而是進口金線魚所製成,所以吃到的是魚哦,而且不含任何添加劑!!
主料很豐富:腐竹、筍片、蘑菇、花生....整體甜咸適中,適合開胃的涼菜。味道很香就家門口天寶樓醬貨的味兒。作為老天津人兒,這個味道可以給個贊!還有蔓越莓哦~!
採用自製的綠色有機豆腐,和外面那些妖豔貨都不一樣!豆腐非常的鮮嫩滑口,與脆貝絲和松菇相伴,口感很豐富,別有風味。
採用已經秘制好的叉燒肉來做回鍋肉,吃起來沒有那麼油膩,同時又增加了一點叉燒的甜。再配上辣辣的紅椒和爽脆的西芹,絕對是下飯菜的不二之選。
將中國的烤鴨與西方的披薩相碰撞,產生了不一樣的火花。烤鴨的給料很足,咬一口滿滿的鴨肉與芝士拉絲。另外還有宮保雞丁披薩喲,喜歡吃披薩的寶寶們可以嘗試一下,給你一個不一樣的烤鴨風味。
菜品靈感想法來自臺灣,融合廣東糯米雞的製作。同時內容很豐富:臘味、鹹蛋黃、香菇、雞腿肉全部都有喲~分量也超大哦,簡直就是鹹粽黨的必嘗首選!
重點是,在天河城這樣寸土寸金的地段,店裡卻刻意保留了很大的桌間距!提供了很好的私密性和距離。讓你能逃離紛擾的商場,踏踏實實坐來吃頓飯。
細心的夥伴會發現,鈴蘭的桌面比普通餐廳的都大很多。那是因為這裡主打擺盤精美的創意菜。要知道早在2009年,天津的第一家創意菜就是鈴蘭公館!小鈴蘭將中國的水墨畫的寫意都融合到菜品中,每一道菜呈現出不同的美感,沒有大大的桌子,還真容不下它們呢。
很適合仙女們的一道甜品。大塊的蘆薈肆意往嘴裡放的,配蜂蜜調汁,味道不是很甜,老人也可以吃的。採用的蘆薈全是天然種植,口感很新鮮。真是養顏滋補還好吃的真心之作。
自製的創新純手工月餅精緻到炸!真心捨不得入口了!裡面的餡料是蔓越莓醬和奶凍,入口就是滿滿蔓越莓的味道,不是很甜,而且能吃到蔓越莓的小顆粒。
有顏有味的一款奶凍,吃到嘴裡很Q彈嫩滑。奶凍是用優酪乳製成的,吃到嘴裡一點都不膩,有一種酸酸的口感,清涼又很解膩,很適合小孩子吃哦!
菜品靈感來自新加坡麥香蝦,麥片的酥脆,奶香與咖喱在口中交織在一起。主料選自西太平洋水域的南美白蝦,食材純淨自然,吃起來更加香甜。
三杯雞並不是來自臺灣,而是江西寧都的傳統名菜,是贛菜的經典之作。想比於臺灣的甜,江西三杯雞的醬汁味道有點辣,更好的把雞肉的鮮嫩顯現了出來。
與杭州名菜東坡肉相結合,創造出的新菜式。為追求口感,選用澳洲牛肉,入口牛肉的鮮味就充斥整個口腔,肉質軟而筋,香而不膩。
與杭州名菜東坡肉相結合,創造出的新菜式。為追求口感,選用澳洲牛肉,入口牛肉的鮮味就充斥整個口腔,肉質軟而筋,香而不膩。
看這精緻的擺盤,大氣磅礴的既視感!配上米飯,食欲大開啦!
菜品最亮眼的在於料所使用的的魚腹不是火鍋魚豆腐!而是進口金線魚所製成,所以吃到的是魚哦,而且不含任何添加劑!!
主料很豐富:腐竹、筍片、蘑菇、花生....整體甜咸適中,適合開胃的涼菜。味道很香就家門口天寶樓醬貨的味兒。作為老天津人兒,這個味道可以給個贊!還有蔓越莓哦~!
採用自製的綠色有機豆腐,和外面那些妖豔貨都不一樣!豆腐非常的鮮嫩滑口,與脆貝絲和松菇相伴,口感很豐富,別有風味。
採用已經秘制好的叉燒肉來做回鍋肉,吃起來沒有那麼油膩,同時又增加了一點叉燒的甜。再配上辣辣的紅椒和爽脆的西芹,絕對是下飯菜的不二之選。
將中國的烤鴨與西方的披薩相碰撞,產生了不一樣的火花。烤鴨的給料很足,咬一口滿滿的鴨肉與芝士拉絲。另外還有宮保雞丁披薩喲,喜歡吃披薩的寶寶們可以嘗試一下,給你一個不一樣的烤鴨風味。
菜品靈感想法來自臺灣,融合廣東糯米雞的製作。同時內容很豐富:臘味、鹹蛋黃、香菇、雞腿肉全部都有喲~分量也超大哦,簡直就是鹹粽黨的必嘗首選!