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「食療藥膳」春砂仁蒸排骨,開胃化濕

春砂仁蒸排骨

醫學指導:廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部中藥師 藍天梅

材 料

春砂仁(打碎)3~6克 精排骨約250克

做 法

砂仁3~6克打碎,

排骨洗淨, 以砂仁拌勻, 加油、醬油少許、鹽少許調味, 上蒸籠蒸熟即可。

功 效

春砂仁性味辛溫, 歸脾、胃經。 具有化濕開胃, 溫脾止瀉, 理氣安胎。 適用於脾胃虛弱, 虛寒氣脹, 脘腹脹痛, 食欲不振, 體虛水濕停滯等。

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