突發奇想的一道甜點 做給朋友的 沒想到把他它們放在一起超級搭 為了要做到跟曲奇酥脆的口感相呼應 牛紮糖做的偏軟Q 寶寶們可以嘗試做看看哦 麼麼噠。
By 菟紙T
用料低筋麵粉 115g蔓越莓 45g黃油（曲奇用料） 75g糖粉 40g雞蛋 15g食鹽 1+1茶匙花生仁 55g棉花糖 90g奶粉 50g黃油（牛紮糖用料） 55-60g做法步驟
1、黃油溫室軟化加糖粉， 一茶匙鹽巴， 15雞蛋打發至發白 再加另外15克雞蛋繼續打發至發白 加入蔓越莓幹（提前處理過的蔓越莓幹 因為包裝的蔓越莓偏大 先用剪刀剪碎了在加進去）
2、加入麵粉攪拌均勻（如圖）用一次性保鮮袋或是蔓越莓曲奇模具壓至長條四方型（如下圖）
3、捏製成這樣的長條形 冰箱速凍40分鐘 取出切至6毫米寬（如圖）
4、擺盤 烤箱預熱170度10分鐘 。
5、預熱好烤箱165℃烘烤20-25分鐘 好了拿出來納涼。
6、接下來是牛紮糖 黃油不占鍋小鍋融化 加入棉花糖 一茶匙鹽巴（不要心急哦 保持小火）翻炒待棉花糖徹底軟化 加入奶粉 壓碎的剝皮花生（花生提前120℃烤10分鐘）快速翻炒均勻（如圖）
7、趁牛紮糖溫熱用小勺子把牛紮糖挖一勺至曲奇上 （差不多這麼多）在拿一片壓住 輕輕壓平。（如果製作過程中牛紮糖涼了偏性粘 稍微在小火翻炒一下 記得要快）
8、做好了
9、兩份的量哦！
10、裝袋（防止受潮）
11、嘿嘿 裝盒~
12、啦啦啦 完成~~
小貼士因為糖果多少都是軟的 建議一個星期內吃完哦！！
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
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7、趁牛紮糖溫熱用小勺子把牛紮糖挖一勺至曲奇上 （差不多這麼多）在拿一片壓住 輕輕壓平。（如果製作過程中牛紮糖涼了偏性粘 稍微在小火翻炒一下 記得要快）
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