普通的蛋撻相信大家都吃膩味了, 但是肉蛋撻吃過的人應該就很少了, 味道可是非常的好吃, 做法也是很簡單, 今天呢就和大家一起分享肉式蛋撻的製作方法~大家趕緊一起動起來吧~
我們先來準備雞蛋6顆
2.再準備新鮮的五花肉陷, 給他加入蔥末, 薑末。
3.加入鹽, 加入一點雞精
4.加入少許的十三香
5.加入一勺耗油
6.加入一勺生抽
7.最後加入少許的老抽, 給它調下顏色,
8.我們把它攪拌均勻, 然後我們先把它團成圓球, 從中間按下去, 做成蛋撻的形狀備用~
9.接著把雞蛋打入盤中 注意蛋黃不要打散!
10.用勺子輕輕的把蛋黃取出,
11.然後把準備好的雞蛋打入碗裡,把蛋黃放入蛋撻底座裡,依次放完
12.我們把蒸鍋燒開,依次放入鍋裡去蒸,中小火大約蒸15到18分鐘,蒸好之後,把原汁倒掉一部分,
13.鍋裡燒熱,放入少許的油,加入蔥.蒜沫.郫縣豆瓣醬,這個豆瓣醬一定要剁碎
14.炒香之後,加入一小勺生抽,攪拌一下加入一大勺水,再加入一小勺米醋,少許的鹽,雞精,白糖,喜歡吃甜的可以多放點,放點老抽調下顏色,燒開鍋以後放點調好的水澱粉給它勾芡一下,
15.最後一步就是把調好的湯澆在肉蛋撻上,依次撒上香蔥,美味的肉蛋撻就製作完成了。親們可以試著做一下,真的很美味
16.然後把它淋在肉蛋撻上 散上香菜點綴一下,不僅好吃,而且好看!
小貼士一定要把肉打的很細膩,蛋黃不要破掉好吃又簡單的肉式蛋撻出鍋啦~你們的寶寶喜歡吃蛋撻嘛~
9.接著把雞蛋打入盤中 注意蛋黃不要打散!
10.用勺子輕輕的把蛋黃取出,
11.然後把準備好的雞蛋打入碗裡,把蛋黃放入蛋撻底座裡,依次放完
12.我們把蒸鍋燒開,依次放入鍋裡去蒸,中小火大約蒸15到18分鐘,蒸好之後,把原汁倒掉一部分,
13.鍋裡燒熱,放入少許的油,加入蔥.蒜沫.郫縣豆瓣醬,這個豆瓣醬一定要剁碎
14.炒香之後,加入一小勺生抽,攪拌一下加入一大勺水,再加入一小勺米醋,少許的鹽,雞精,白糖,喜歡吃甜的可以多放點,放點老抽調下顏色,燒開鍋以後放點調好的水澱粉給它勾芡一下,
15.最後一步就是把調好的湯澆在肉蛋撻上,依次撒上香蔥,美味的肉蛋撻就製作完成了。親們可以試著做一下,真的很美味
16.然後把它淋在肉蛋撻上 散上香菜點綴一下,不僅好吃,而且好看!
小貼士一定要把肉打的很細膩,蛋黃不要破掉好吃又簡單的肉式蛋撻出鍋啦~你們的寶寶喜歡吃蛋撻嘛~