想要製作甜品， 可家裡沒有烤箱？不要緊， 今天給大家推薦一些甜品， 它們長相可愛， 味道還迷人， 最重要的是不用烤箱就能做！快用這些甜品， 來豐富你的下午茶餐桌吧~
-- 芒果優酪乳杯 --
by 南半球的小貓
用優酪乳， 水果和餅乾或蛋糕做成簡易的優酪乳杯， 不用動鍋子， 做起來非常快手。 雖然只是普通材料的簡單組合， 可是一旦把它們分層次擺在杯子裡， 感覺就特別繽紛美麗， 很想要把它消滅掉。
-- 用料 --
芒果 1個（若是個頭大的芒果可以做兩杯）
優酪乳 幾勺（根據杯子大小而定）
巧克力餅乾 2～3塊
-- 做法 --
❶ 芒果去皮去核， 一半搗成泥， 一半切成塊兒備用。
❷ 準備一個高杯子， 將餅乾稍微捏碎（需要保留一些小塊兒哈， 所以用三層功力即可， 不要用力過猛全部捏成粉末了）， 放在杯子最底層。
❸ 在餅乾碎上面放一層芒果泥。
❹ 然後一層優酪乳。
❺ 之後再一層餅乾碎， 一層芒果泥，
❻ 最後在頂部放上適量芒果塊兒， 把餅乾捏碎成粉末狀撒在表面裝飾即可。
-- 小貼士 --
水果除了芒果以外， 獼猴桃， 草莓以及各類漿果， 櫻桃， 鳳梨， 香蕉都是不錯的選擇；餅乾可以用自己烤的也可以買現成的， 或者換成切成小塊的蛋糕塊兒也很好吃；根據手邊的材料還可以加入麥片， 堅果， 乾果， 椰絲等點綴， 還可以淋上喜歡的各式糖漿。
-- 巧克力糯米糍 --
by 小白素食記錄
這糯米糍甜度剛剛好， 巧克力味香濃， 口感軟糯又有彈性， 非常贊~以下是6個糯米糍的分量。
-- 用料 --
糯米粉 100g
巧克力 6小塊
糖 20g
可哥粉 1大匙
冷水 80g
椰蓉 適量
-- 做法 --
❶ 將糯米粉、糖、可哥粉、水混合均勻。
❷ 揉成光滑的麵團， 分成6等分。
❸ 取一份揉成球， 壓成餅， 放入一塊巧克力， 包裹住， 整形揉成球（如果巧克力的形狀太方， 不好包， 可以將一小塊巧克力掰成小塊後再包）。
❹ 其他的麵團也重複上一步驟。 放在撒了一層澱粉的平盤中（為了防粘澱粉可稍微多撒些）， 待蒸鍋裡的水燒開後， 將平盤放入蒸鍋中， 蒸15分鐘。
❺ 15分鐘後取出， 稍晾涼不是特別燙手的程度，
-- 小貼士 --
小白用做夾心的巧克力比較甜， 所以口味剛剛好， 如果用的巧克力甜度不高， 可以將麵團裡的糖量適量增加。
-- 椰香白玉糕 --
by 紫色透明
一塊塊雪白的小方體， 表面撒上椰蓉， 內芯融入椰漿， 入口即化， 椰香味十足~
-- 用料 --
牛奶 250克
椰漿 150克
粟粉（玉米澱粉） 60克
糖 40克
煉乳 適量
❶ 準備所需原料， 牛奶也可以用椰汁替代。
❷ 牛奶倒入小奶鍋， 再加入椰漿一起小火熬煮。
❸ 根據喜好加入適量的煉乳， 如果沒有可以省略， 但味道會差一些。
❹ 用蛋抽攪拌均勻。
❺ 放入粟粉， 同時一定要用蛋抽順著一個方向攪拌。
❻ 攪拌至緩緩滴落， 粘稠狀離火。
❼ 保鮮盒底部撒滿椰蓉。
❽ 將奶糊倒入容器中， 冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固。
❾ 凝固後取出倒扣在保鮮袋上， 用刀切成小塊。 我加入的澱粉不是很多， 因為喜歡有點Q的口感。 操作起來要輕一些， 避免弄碎。
❿ 把切好的白玉糕， 放入到裝滿椰蓉的盤中， 沾滿椰蓉擺盤即可。
-- 紫薯椰奶西米露 --
by 狗尾巴草
把蒸熟的紫薯丁混合進椰奶西米露中，只需四五分鐘，整碗糖水都被渲染上紫色，連QQ的西米都變成了淡紫色。紫薯和椰奶融合後，香氣迷人得不得了~
-- 用料 --
西米 約100g
紫薯 1個
椰漿 200ml
純牛奶 200ml
蜂蜜 適量
-- 做法 --
❶ 鍋中加水，煮開後，下入西米，煮20分鐘左右。
❷ 一邊煮，一邊攪一攪。20分鐘後，關火，蓋上蓋子燜四五分鐘。
❸ 煮西米的同時，將紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟。
❹ 西米呈透明狀，中間有小白點時，撈起，置冷水下沖一沖。另起一鍋開水，將西米繼續煮10分鐘左右，至完全透明。——煮西米的時間視西米的量而定，西米量多則應適當延長煮的時間，並增加水量。水量儘量足一些。我習慣分兩次換水煮，這樣比較不會糊鍋，也容易煮好。
❺ 將煮好的西米置流動的水下沖一沖，再瀝去多餘水分。
❻ 鍋洗淨，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱。——牛奶和椰漿的量可隨意調整。我喜歡用純牛奶和椰漿，香濃些。
❼ 加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分鐘，待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可。
-- 楊枝甘露 --
by summer的家
甜品店裡超經典的一款糖水，酸酸甜甜味道還有西柚和芒果各具特色的口感，使得它從名字到口味都非常迷人。
-- 用料 --
芒果 5個
椰汁 1盒（245ml）
紅西柚 1/4個
西米 100克
淡奶油 少許
白糖 20克
-- 做法 --
❶ 芒果切丁。（其中4個果肉約300克做果漿，1個裝飾用）
❷ 將4個芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用。
❸ 鍋中煮水，水沸後放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘後，取出過涼，此時西米中間還有小白點。
❹ 燜西米的同時將西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用。
❺ 另煮一鍋水，水沸後，放入過涼的西米，繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
❻ 取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起，淋上少許淡奶油，加芒果丁、西柚絲裝飾即可。
-- 小貼士 --
❶ 這個甜品，也可以加一點三花淡奶，不過加淡奶油已經很香啦，如果沒有三花淡奶和淡奶油的話，用一點煉乳代替其實也不錯。
❷ 西米要煮兩遍，這樣才可以更筋道，這個道理跟煮冷面是一樣的。第二遍煮到將要完全透明即可關火，如果等到完全透明再關火，等盛出來就煮過了。
❸ 西米無需提前浸泡，有人說要提前浸泡的，我覺得提前浸泡西米外面會泡掉許多反而不好。
-- 盆栽奶茶 --
by 兜兜安
味道好且創意十足的盆栽奶茶，動手操作起來其實很簡單。奧利奧碎不僅增加了顏值，也豐富了口感，可謂是一舉兩得~
-- 用料 --
巧克力奶茶包
動物性鮮奶油
奧利奧餅乾
開水
-- 做法 --
❶ 奧利奧餅乾去掉夾心，放在保鮮袋裡，用擀麵杖壓成碎渣。
❷ 動物性鮮奶油打發到7分。
❸ 燒開水，沖泡奶茶包，攪勻。
❹ 將打發好的奶油放在奶茶上面，之後撒上奧利奧餅乾碎，最後放上一點綠色植物就可以了。
-- 小貼士 --
如果不用茶包，就自己煮奶茶，也味道會更好。
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-- 紫薯椰奶西米露 --
by 狗尾巴草
把蒸熟的紫薯丁混合進椰奶西米露中，只需四五分鐘，整碗糖水都被渲染上紫色，連QQ的西米都變成了淡紫色。紫薯和椰奶融合後，香氣迷人得不得了~
-- 用料 --
西米 約100g
紫薯 1個
椰漿 200ml
純牛奶 200ml
蜂蜜 適量
-- 做法 --
❶ 鍋中加水，煮開後，下入西米，煮20分鐘左右。
❷ 一邊煮，一邊攪一攪。20分鐘後，關火，蓋上蓋子燜四五分鐘。
❸ 煮西米的同時，將紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟。
❹ 西米呈透明狀，中間有小白點時，撈起，置冷水下沖一沖。另起一鍋開水，將西米繼續煮10分鐘左右，至完全透明。——煮西米的時間視西米的量而定，西米量多則應適當延長煮的時間，並增加水量。水量儘量足一些。我習慣分兩次換水煮，這樣比較不會糊鍋，也容易煮好。
❺ 將煮好的西米置流動的水下沖一沖，再瀝去多餘水分。
❻ 鍋洗淨，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱。——牛奶和椰漿的量可隨意調整。我喜歡用純牛奶和椰漿，香濃些。
❼ 加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分鐘，待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可。
-- 楊枝甘露 --
by summer的家
甜品店裡超經典的一款糖水，酸酸甜甜味道還有西柚和芒果各具特色的口感，使得它從名字到口味都非常迷人。
-- 用料 --
芒果 5個
椰汁 1盒（245ml）
紅西柚 1/4個
西米 100克
淡奶油 少許
白糖 20克
-- 做法 --
❶ 芒果切丁。（其中4個果肉約300克做果漿，1個裝飾用）
❷ 將4個芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用。
❸ 鍋中煮水，水沸後放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘後，取出過涼，此時西米中間還有小白點。
❹ 燜西米的同時將西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用。
❺ 另煮一鍋水，水沸後，放入過涼的西米，繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
❻ 取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起，淋上少許淡奶油，加芒果丁、西柚絲裝飾即可。
-- 小貼士 --
❶ 這個甜品，也可以加一點三花淡奶，不過加淡奶油已經很香啦，如果沒有三花淡奶和淡奶油的話，用一點煉乳代替其實也不錯。
❷ 西米要煮兩遍，這樣才可以更筋道，這個道理跟煮冷面是一樣的。第二遍煮到將要完全透明即可關火，如果等到完全透明再關火，等盛出來就煮過了。
❸ 西米無需提前浸泡，有人說要提前浸泡的，我覺得提前浸泡西米外面會泡掉許多反而不好。
-- 盆栽奶茶 --
by 兜兜安
味道好且創意十足的盆栽奶茶，動手操作起來其實很簡單。奧利奧碎不僅增加了顏值，也豐富了口感，可謂是一舉兩得~
-- 用料 --
巧克力奶茶包
動物性鮮奶油
奧利奧餅乾
開水
-- 做法 --
❶ 奧利奧餅乾去掉夾心，放在保鮮袋裡，用擀麵杖壓成碎渣。
❷ 動物性鮮奶油打發到7分。
❸ 燒開水，沖泡奶茶包，攪勻。
❹ 將打發好的奶油放在奶茶上面，之後撒上奧利奧餅乾碎，最後放上一點綠色植物就可以了。
-- 小貼士 --
如果不用茶包，就自己煮奶茶，也味道會更好。
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