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三鮮鍋巴

作者:東方小廚王

用料

鍋巴, 肉片, 魷魚片 適量

香菇蘭片, 番茄, 適量

做法步驟

1、魷魚, 肉片, 洗淨切片, 各自用料酒, 鹽, 薑蔥醃製備用,

香菇蘭片洗淨切片備用, 番茄切片備用

2、香菇蘭片汆水備用

3、放油炒薑蒜, 蔥, 放入高湯, 燒開打渣, 下入香菇蘭片, 肉片, 魷魚調味煮熟下入蔥節起鍋備用

4、燒油至五成油溫下鍋巴炸出裝盤, 在淋上三鮮湯即可

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