少不入川 老不出蜀
成都 這座來了就走不脫的城市
不僅有美女帥哥讓你挪不動腳
山山水水讓你流連忘返
更有品類繁多的美食讓你合不上嘴
有人曾說， 美食是一個城市的DNA
不同的美食 構成了這座城市的獨特基因
今天， 生活妹就帶大家一起去拼湊
天府之國的美食圖鑒吧！
錦江區
美食：夫妻肺片
夫妻肺片可以說是成都人最愛的涼菜之一， 看起來色澤美觀， 吃起來質嫩味鮮、麻辣濃香。
夫妻肺片的精髓在其調味上， 以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面， 色澤紅亮， 質地軟嫩， 口味麻辣濃香。
青羊區
美食：三大炮
如果你問我青羊宮最有“聲”有“色”的美食是什麼， 三大炮絕對可以稱王。 糍粑從木板中彈跳而過， 躍進放于木板上方的裝有黃豆麵的簸箕內，
三大炮吃起來香甜可口、不膩不粘又化渣， 重點是價格便宜， 在街上走餓了， 買碗三大炮來墊墊胃， 絕對是最佳選擇。
武侯區
美食：鐘水餃
鐘水餃看起來和其他水餃沒有區別， 但吃過之後你就能體味到， 其絕在選料， 妙在調味。
鐘水餃全用豬肉餡， 不加其它蔬菜， 煮熟後淋上特製的紅油， 撒上芝麻、蔥花， 麻辣鮮香， 好吃到停不住筷子。
金牛區
美食：蛋烘糕
其實不僅僅是在金牛區，蛋烘糕在成都許多名小吃店都有製作，而且還有許多小販推車挑擔售賣，是成都街頭最常見的小吃之一。
蛋烘糕香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營養豐富，下班或者放學途中，買來打牙祭或者當點心都非常棒。而且，蛋烘糕有很多的餡料，鹹的、甜的、麻辣的、怪味的，只有你想不到，沒有它做不到。
成華區
美食：胖哥烤蹄
成都的網紅小吃不少，但是，十年如一日紅火的，胖哥烤蹄絕對是獨一份的！
他家的豬蹄前段時間剛上了《天天向上》，要是想一嘗美味，必須至少排上一個小時的隊，沒有耐心的話，絕對是吃不到的這份美食的。想吃的朋友記得提前排隊。
新都區
美食：巫嬢土豆
新都人小時候最開心的事，莫過於買了巫嬢土豆之後去公園坐著吃。巫嬢土豆之於新都人，不只是食物，是一種精神，一種記憶。
土豆分為炸土豆和煮土豆，炸的土豆片片蘸上海椒面，吃起香得很，不是很脆，但是超級入味。煮土豆很妙，看起來像冒菜，吃起來又像麻辣燙。煮土豆的湯是精華，一定要喝！
郫都區
美食：回鍋肉
回鍋肉是一個很神奇的菜，看起來油膩膩的，讓人不想下筷子，但真正吃過之後就會發現它肥而不膩、入口濃香，非常下飯。
每家的回鍋肉都有自己獨特的烹飪秘笈，但是，他們有一樣東西是一樣的，那就是——郫都豆瓣。郫縣豆瓣辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜，是正宗回鍋肉必備的調味品。
溫江區
美食：程抄手
程抄手在溫江區非常的有名，基本上都去打卡過。抄手細嫩化渣，湯汁鮮美，風味獨特，深受溫江人民喜愛。
特色是海味抄手，陷兒實在、調味剛剛好、可以說是湯鮮味美分量還足！
雙流區
美食：老媽兔頭
成都有很多“老媽兔頭”，但是只有雙流的老媽兔頭才是最正宗的。
雙流老媽兔頭以精選的原料，獨特的配方，再以陳年鹵湯數小時細火慢燉出來的兔頭，麻辣鮮香，肉質細膩，外面的那些歪貨完全比不上。
龍泉驛區
美食：傷心涼粉
傷心涼粉是洛帶客家特色小吃之一，涼粉主有兩種，一種是豌豆做的米黃色的涼粉，還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的涼粉。
平均一碗涼粉大概13種以上的調料，吃涼粉就吃口味，就是吃它的品種，吃它裡頭的這個調料。看到那種調料少的，不用說，絕對不正宗。
青白江區
美食：福洪杏
福洪杏的果色靚麗、細嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁，一到果子成熟時節，無數青白江人都要湧向果園、農家樂去親自採摘福洪杏。
福洪杏有很高的營養價值，長期食用能改善人體血液迴圈、抵抗感染，有助於減輕憂鬱和失眠，提高記憶力，增強免疫力，同時它還具有抗衰老、潤肺養液、健胃消食等作用。
新津區
美食：王巴肉
王巴肉需要在罎子裡燜3-5小時，把肉燜得特別的糯，一泯就化，深受老年人的喜愛。王巴肉看起來色澤黃亮，吃起來醇和巴糯、肥而不膩。
崇州市
美食：牛尾筍
新鮮牛尾筍的筍肉呈黃色或黃白色，新鮮清潔、筍肉豐腴、肉質脆嫩，具有“鮮、香、嫩、脆”的特點。
牛尾筍的做法也有很多，紅燒、清炒、水煮都很好吃哦~
都江堰
美食：青城山道家泡菜
青城山道家泡菜脆嫩酸甜，神奇的是保存數年，仍色鮮質堅，是一種能解膩、開胃、增進食欲的下飯搭檔。
蒲江縣
美食：醜柑
“醜柑”，學名不知火，因其果皮凹凸不平，外貌不太美觀，顧得名“醜柑”。醜柑雖醜，其味甜而爽口。
醜柑屬於晚熟高糖雜交桔橙品種，果形倒卵形或扁球形，無核，果皮橙黃色，易剝皮有香味且肉質柔軟多汁、脆嫩。
彭州市
美食：九尺板鴨
九尺板鴨分為鹵鴨和風吹鴨兩種系列，其中鹵鴨為熟食，風吹鴨為生食。
九尺板鴨在傳統的基礎上不斷研究，如在鹵料中加入香蕉、蘋果等，使其具有水果的香味，大膽突破、勇敢創新口味，與其他鴨類製品形成區別。
金堂縣
美食：三溪臍橙
三溪臍橙個大、汁多、皮薄、脆甜，更是味鮮色明，是金堂人過節送禮的必備！
大邑縣
美食：唐場豆腐乳
色澤油潤、鮮香回甜、鹹淡適度的唐場豆腐乳是大邑縣的名特產，為走親訪友時必帶的土特產。
記得小時候，一小坨的豆腐乳就可以讓不喜歡吃飯的妹妹吃上一大碗的稀飯！真的是下飯必備！
邛崍市
美食：奶湯麵
奶湯麵用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，碗底加上獨家調製的佐料，然後加入煮熟的水葉面即成，是邛崍最受歡迎的麵食。
高新區
美食：擔擔麵
成都人都打卡過的水餃叫鐘水餃，成都人都打卡過的面叫擔擔麵。
擔擔麵的麵條細薄、鹵汁酥香、肉餡鮮香、鹹鮮微辣，香氣撲鼻，拌勻後吃上一口，就一定會想第二口！
看到最後 生活妹的口水都包不住了
想立馬沖向這些區去吃美食！
每個區的獨特地域
擁有獨特的風土人情
形成獨特的區域風味
最後 構成了獨特的城市基因
怎麼樣 要不要拿著這份美食圖鑒
一起去尋找各個區的獨特美食呢？你住在哪個區？最喜歡的食物是？
金牛區
美食：蛋烘糕
其實不僅僅是在金牛區，蛋烘糕在成都許多名小吃店都有製作，而且還有許多小販推車挑擔售賣，是成都街頭最常見的小吃之一。
蛋烘糕香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營養豐富，下班或者放學途中，買來打牙祭或者當點心都非常棒。而且，蛋烘糕有很多的餡料，鹹的、甜的、麻辣的、怪味的，只有你想不到，沒有它做不到。
成華區
美食：胖哥烤蹄
成都的網紅小吃不少，但是，十年如一日紅火的，胖哥烤蹄絕對是獨一份的！
他家的豬蹄前段時間剛上了《天天向上》，要是想一嘗美味，必須至少排上一個小時的隊，沒有耐心的話，絕對是吃不到的這份美食的。想吃的朋友記得提前排隊。
新都區
美食：巫嬢土豆
新都人小時候最開心的事，莫過於買了巫嬢土豆之後去公園坐著吃。巫嬢土豆之於新都人，不只是食物，是一種精神，一種記憶。
土豆分為炸土豆和煮土豆，炸的土豆片片蘸上海椒面，吃起香得很，不是很脆，但是超級入味。煮土豆很妙，看起來像冒菜，吃起來又像麻辣燙。煮土豆的湯是精華，一定要喝！
郫都區
美食：回鍋肉
回鍋肉是一個很神奇的菜，看起來油膩膩的，讓人不想下筷子，但真正吃過之後就會發現它肥而不膩、入口濃香，非常下飯。
每家的回鍋肉都有自己獨特的烹飪秘笈，但是，他們有一樣東西是一樣的，那就是——郫都豆瓣。郫縣豆瓣辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜，是正宗回鍋肉必備的調味品。
溫江區
美食：程抄手
程抄手在溫江區非常的有名，基本上都去打卡過。抄手細嫩化渣，湯汁鮮美，風味獨特，深受溫江人民喜愛。
特色是海味抄手，陷兒實在、調味剛剛好、可以說是湯鮮味美分量還足！
雙流區
美食：老媽兔頭
成都有很多“老媽兔頭”，但是只有雙流的老媽兔頭才是最正宗的。
雙流老媽兔頭以精選的原料，獨特的配方，再以陳年鹵湯數小時細火慢燉出來的兔頭，麻辣鮮香，肉質細膩，外面的那些歪貨完全比不上。
龍泉驛區
美食：傷心涼粉
傷心涼粉是洛帶客家特色小吃之一，涼粉主有兩種，一種是豌豆做的米黃色的涼粉，還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的涼粉。
平均一碗涼粉大概13種以上的調料，吃涼粉就吃口味，就是吃它的品種，吃它裡頭的這個調料。看到那種調料少的，不用說，絕對不正宗。
青白江區
美食：福洪杏
福洪杏的果色靚麗、細嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁，一到果子成熟時節，無數青白江人都要湧向果園、農家樂去親自採摘福洪杏。
福洪杏有很高的營養價值，長期食用能改善人體血液迴圈、抵抗感染，有助於減輕憂鬱和失眠，提高記憶力，增強免疫力，同時它還具有抗衰老、潤肺養液、健胃消食等作用。
新津區
美食：王巴肉
王巴肉需要在罎子裡燜3-5小時，把肉燜得特別的糯，一泯就化，深受老年人的喜愛。王巴肉看起來色澤黃亮，吃起來醇和巴糯、肥而不膩。
崇州市
美食：牛尾筍
新鮮牛尾筍的筍肉呈黃色或黃白色，新鮮清潔、筍肉豐腴、肉質脆嫩，具有“鮮、香、嫩、脆”的特點。
牛尾筍的做法也有很多，紅燒、清炒、水煮都很好吃哦~
都江堰
美食：青城山道家泡菜
青城山道家泡菜脆嫩酸甜，神奇的是保存數年，仍色鮮質堅，是一種能解膩、開胃、增進食欲的下飯搭檔。
蒲江縣
美食：醜柑
“醜柑”，學名不知火，因其果皮凹凸不平，外貌不太美觀，顧得名“醜柑”。醜柑雖醜，其味甜而爽口。
醜柑屬於晚熟高糖雜交桔橙品種，果形倒卵形或扁球形，無核，果皮橙黃色，易剝皮有香味且肉質柔軟多汁、脆嫩。
彭州市
美食：九尺板鴨
九尺板鴨分為鹵鴨和風吹鴨兩種系列，其中鹵鴨為熟食，風吹鴨為生食。
九尺板鴨在傳統的基礎上不斷研究，如在鹵料中加入香蕉、蘋果等，使其具有水果的香味，大膽突破、勇敢創新口味，與其他鴨類製品形成區別。
金堂縣
美食：三溪臍橙
三溪臍橙個大、汁多、皮薄、脆甜，更是味鮮色明，是金堂人過節送禮的必備！
大邑縣
美食：唐場豆腐乳
色澤油潤、鮮香回甜、鹹淡適度的唐場豆腐乳是大邑縣的名特產，為走親訪友時必帶的土特產。
記得小時候，一小坨的豆腐乳就可以讓不喜歡吃飯的妹妹吃上一大碗的稀飯！真的是下飯必備！
邛崍市
美食：奶湯麵
奶湯麵用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，碗底加上獨家調製的佐料，然後加入煮熟的水葉面即成，是邛崍最受歡迎的麵食。
高新區
美食：擔擔麵
成都人都打卡過的水餃叫鐘水餃，成都人都打卡過的面叫擔擔麵。
擔擔麵的麵條細薄、鹵汁酥香、肉餡鮮香、鹹鮮微辣，香氣撲鼻，拌勻後吃上一口，就一定會想第二口！
看到最後 生活妹的口水都包不住了
想立馬沖向這些區去吃美食！
每個區的獨特地域
擁有獨特的風土人情
形成獨特的區域風味
最後 構成了獨特的城市基因
怎麼樣 要不要拿著這份美食圖鑒
一起去尋找各個區的獨特美食呢？你住在哪個區？最喜歡的食物是？