專案
步驟描述/操作規範
負責部門/崗位
工具表單
人員安全
員工人身安全：
1.員工應注意上下班時的人身安全；
2.確保門店營業設施的安全,以保障員工的人身安全。
顧客人身安全：
1.門店應保證門前臺階的平整， 無沙石等容易使顧客滑倒的雜物；
2.門店應保證門頭牌匾的安全， 避免因結構強度不足產生滑落傷人事件；
3.風力過大時應檢查牌匾安全、門窗是否關嚴等， 防止吹落， 砸傷行人；
4.門店櫃檯的端角及玻璃不能太尖銳， 避免劃傷顧客；
5.門店擺貨應注意堆碼高度及穩固度， 避免貨物坍塌傷人；
6.遇有行動不便的老人進店， 服務人員應上攙扶， 離開時要攙扶送出店門；
7.顧客帶寵物進店的， 大型兇猛的禁止帶到店內， 小寵物要囑咐顧客照看好， 以免寵物傷人；
8.危險物不可帶進店內；
9.通道上不可放置商品、空箱等；
10.通道上地面保持無積水、果皮等。 冬天做好防滑措施；
11.確保洗手間地面無積水， 做好防滑措施及設備設施安全；
12.提醒帶小孩的顧客在就餐過程中注意小孩安全。
門店全體人員
現金安全
1.收銀員應避免在營業高峰時對賬點款， 避免正對著門或視窗點款， 避免在顧客面前清點大額現金；
2.收銀機應隨時關上， 不使用收銀機時應上鎖；
3.視線不要離開已打開的收銀櫃；
4.存款應兩人以上同時去， 並在來去銀行的路上要提高警惕；
5.每天上班後、下班前， 第一要務就是檢查收銀機有無上鎖和異狀發生；
6.收到顧客所付錢財， 應確定顧客給付金額正確後， 才可將錢放入收銀櫃；
7.儘量避免大量現金在店內過夜；
8.加強假幣識別， 加強現金詐騙防範。
店長/收銀員
資產安全
店面固定資產安全：
1.對店面設施、工具、設備進行統計記錄；
2.店面設施工具等物品外借、出售必須經過店長及店面負責人同意；
3.店面設備設施嚴格按照使用要求或說明進行使用、維護， 不得擅自改變設備用途；
4.確保下班關好水電氣， 店面門窗及時上鎖。
店面貨品安全：
1.貨品進出必須登記， 庫存與登記一致；
2、貨品按照貨品儲存要求存放。
全體人員
資訊安全
公司資料資訊和店面經營資訊：
1、 不得向顧客及媒體透露公司及店面經營資訊包括但不限於公司運營資料、薪資狀況、菜品資料等；
2、 不得向顧客及媒體等， 透露XXX公司要求保密的資訊及技術。
員工個人資訊：
1、 確保員工個人資訊安全， 嚴禁未經員工本人允許將其個人資訊如聯繫方式、家庭情況等資訊告知協力廠商。
全體人員
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